アサリと菜の花のパスタ。

アサリと菜の花のパスタを作りました。春の味覚ですな〜
といっても、材料は年中スーパーに売ってますけどね。

春はアサリと菜の花のパスタで肝臓を労わろう。
肝臓の機能を高める作用のあるタウリンが多く含まれている食材と言えばシジミが代表的だが、アサリにも多く含まれている。菜の花に含まれるスルフォラファンは解毒作用が、βカロテンには肝機能を助ける作用があるとされている。