【福岡】博多家系豚骨＆もつラーメン♪＠らーめん 鷹味屋

【店名】らーめん 鷹味屋(たかみや)
【住所】福岡県福岡市博多区博多駅南6-14-39
【営業】11:30〜24:00(L.O.23:30) ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※JR竹下駅より徒歩12分。

【福岡】博多で食べる横浜発祥の家系ラーメン♪＠壱壱家

【店名】壱壱家(いちいちや)
【住所】福岡県福岡市博多区大博町2-14
【営業】11:00〜14:30 16:30〜24:00 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※地下鉄・呉服町駅より徒歩10分。

【お土産ラーメン】吉村家と小金田♪＠横浜・鹿児島

出張時に買った同僚へのお土産ラーメン。
早速作って食べてくれたようです。
感想を頂きました。

横浜の『吉村家』です。
家系ラーメンの起源とされ、「家系総本山」を名乗っている横浜の超有名店です。
麺は太麺で、湯がくのに時間がかかります。
スープはあっさりとした関東風醤油豚骨のようです。
トッピングのネギは、いつものように買い置きの冷凍ねぎです。