博多おんな節。:博多ラーメン

2022年11月19日

【福岡】博多ラーメン初期の味！名物ワンタンメン＆メンマラーメン♪＠博龍軒

【店名】博龍軒
【住所】福岡県福岡市東区馬出2-5-23
【営業】11:00～16:30 ※要確認
【定休】月曜日・木曜日 ※要確認
※地下鉄・馬出九大前駅7番出口より徒歩約3分。

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2022年08月20日

【福岡】天神・春吉エリア！クサ旨い濃厚豚骨♪＠博多だるま総本店

昭和38年(1963年)より作り続けられる伝統の味。

継ぎ足しながら作られる『呼び戻し』製法を用いた
熟成感がありながら、ちょいとクセのある濃厚豚骨ラーメンを頂けます。
豚骨ラーメン好きにはたまらない風味だと思います。

福岡市の繁華街・天神の中心部から徒歩10～15分位です。
最寄りの地下鉄駅は渡辺通駅です。

多くの芸能人や観光客が訪れる店としてとても有名ですが、
洗練しすぎないカジュアルな雰囲気のお店で、クサ旨い濃厚豚骨が頂けるお店として、
地元民にも人気があります。

カウンター席とテーブル席があります。

ラーメンは入店時に食券販売機から購入しますが、
ラーメンのラインナップはこんな感じです。
基本のラーメンは750円と、地元感覚では高価格！
替玉は150円。
ラーメンに半チャーハン or 唐揚げ or 餃子が付いたセットは1,000円です。

ラーメン750円。
以前頂いた時のものからリニューアルして、創業当時の味をイメージして創られたそうです。
茶褐色のクリーミーな泡が一面に浮かんでいる、豚骨カプチーノになっとります。

カプチーノスタイルのラーメンは、他にも幾つかありますが、
野趣に富む豚骨スープなら、こちらは最強ではないかと思います。
豚骨の濃度に負けないよう、タレの醤油味と塩分も強めに仕上げてあります。

極細麺によく絡んで美味しいですね～♪

麺の硬さは、バリカタでお願いしました。

厚めで上質感のあるチャーシューも美味しいので、チャーシューメンも◎でしょうね。

他に、ワンタンメン950円。

餡が少なめで、皮をメインに味わう昔風のワンタン。
皮のムッチリ感が良いです。

半チャーハンセット1,000円。

味が濃いめのヤキメシです。
美味しいけど、ラーメン自体の味が濃いので、普通の白ご飯のほうがバランスが取れたかもしれません。

食券販売機のメニューです。
ラーメン屋さんに定番の味付玉子がない代わりに、卵黄だけをトッピングした『月見ラーメン』がありました。
現代のラーメン店に定番の辛子高菜トッピングや明太子ご飯がないのも、懐古主義なのかな。

ラーメン居酒屋とまではいきませんが、ちょっとしたおつまみメニューもあります。
ごちそうさまでした♪

【店名】博多だるま総本店　博多だるま/秀ちゃんラーメン公式サイト
【住所】福岡県福岡市中央区渡辺通1-8-25
【営業】11:30～15:30(L.O.15:15) 18:30～24:00(L.O.23:45) ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※地下鉄・渡辺通駅より徒歩5分。地下鉄・天神南駅より徒歩10分。
※姉妹店に『元祖博多だるまデイトス店』『初代秀ちゃんキャナルシティ店』があります。

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【福岡】天神・春吉エリア！クサ旨い濃厚豚骨♪＠博多だるま総本店

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博多だるま総本店（ラーメン / 渡辺通駅、薬院駅、天神南駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6

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2022年06月28日

【福岡】濃厚クリーミー豚骨＆カレー替玉♪＠博多元気一杯!!

【店名】博多元気一杯!!　公式Instagram
【住所】福岡県福岡市博多区下呉服町4-31
【営業】11:00～20:00(L.O.19:30) ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※地下鉄・呉服町駅より徒歩5分。

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2022年01月31日

【福岡】地域密着型ラーメン食堂！みそぶたラーメン＆皿うどん♪＠百千萬

【店名】博多ラーメン百千萬(ひゃくせんまん)
【住所】福岡県福岡市早良区飯倉5-21-24
【営業】11:00～14:30 17:30～22:00(L.O.21:30) ※要確認
【定休】水曜夜・木曜日 ※要確認

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2022年01月08日

【福岡】じんわり美味しい！昔ながらの愛され豚骨♪＠長浜屋台一心亭本店

【店名】長浜屋台一心亭本店
【住所】福岡県福岡市中央区長浜1-4-22 1F
【営業】11:00～24:00 ※要確認
【定休】年末年始 ※要確認
※地下鉄・赤坂駅より徒歩10分。
※姉妹店に長浜御殿(長尾本店・長尾店・荒江店・堤店・住吉店)があります。

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2021年07月20日

【福岡】大橋で濃厚豚骨つけ麺ランチ♪＠らーめん藤や本店

【店名】らーめん藤や本店　公式Instagram
【住所】福岡県福岡市南区大橋2-15-12
【営業】11:30～21:00 ※要確認
【定休】火曜日 ※要確認
※西鉄・大橋駅より徒歩7分。

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2021年06月14日

【福岡】クリアとんこつ＆濃厚つけ麺♪＠博多くまちゃんらぁめん春日店

【店名】博多くまちゃんらぁめん春日店　公式Instagram
【住所】福岡県春日市若葉台西1丁目7-2
【営業】11:00～15:30(L.O.15:15) 17:00～22:00(L.O.21:45) ※要確認
【定休】月曜日 ※要確認
※他に大名店もあります。

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2021年05月26日

【福岡】うま辛バージョン！光四郎ラーメン♪＠呼び戻しとんこつ光四郎

【店名】呼び戻しとんこつ光四郎(こうしろう)　公式ブログ
【住所】福岡県福岡市南区大橋2-11-14
【営業】12:00～15:00 19:00～20:00 ※要確認
【定休】木曜日 ※要確認
※西鉄・大橋駅西口より徒歩3～4分。

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2021年05月20日

【福岡】クリーミートマトンコツ＆魚介トンカツ定食♪＠海鳴食堂

【店名】海鳴食堂　公式サイト
【住所】福岡県福岡市博多区博多駅南5-9-30
【営業】11:30～24:00(L.O.23:30) ※要確認
【定休】水曜日 ※要確認
※JR竹下駅より約1km。
※他に、ラーメン海鳴(清川店・中洲店・福岡空港店・博多デイトス店・福岡paypayドーム店・名古屋店)があります。