2008年03月19日
アサリと菜の花のパスタ。
アサリと菜の花のパスタを作りました。春の味覚ですな〜
といっても、材料は年中スーパーに売ってますけどね。
春はアサリと菜の花のパスタで肝臓を労わろう。
肝臓の機能を高める作用のあるタウリンが多く含まれている食材と言えばシジミが代表的だが、アサリにも多く含まれている。菜の花に含まれるスルフォラファンは解毒作用が、βカロテンには肝機能を助ける作用があるとされている。
といっても、材料は年中スーパーに売ってますけどね。
春はアサリと菜の花のパスタで肝臓を労わろう。
肝臓の機能を高める作用のあるタウリンが多く含まれている食材と言えばシジミが代表的だが、アサリにも多く含まれている。菜の花に含まれるスルフォラファンは解毒作用が、βカロテンには肝機能を助ける作用があるとされている。
菜の花はつぼみのトコも美味しいけど、太めの茎も歯応えがあって美味しい。
つぼみと茎の部分に切り分けて、時間差をつけて茹でるとイイカンジ。
トマトソースはニンニクをきかせると美味しいんだけど、
気になるので、玉ねぎみじん切りをじっくり炒めたものを加えるだけに。
出来上がりに市販のバジルソースをふりかけると、トマトの甘みが締まります。
たまには、高カロリーアイスもいいでしょう。
ハーゲンダッツ【季節限定】ラムレーズン
ラムレーズンって季節限定だったの？
ケッコウ、アルコール効いてます。下戸と子供は要注意。
ついでに。
コレクションから。詳細は割愛しますが、古い時代の山盃です。
仕事場のヒトに撮影してもらいました。
目が悪いからかもしれないけど、撮影したもののほうが細部をじっくり観察できます。
片手で縁を無造作につかみ、濁り酒をグビっと呑む無骨な武士系男子が似合いそうです。
そーゆー男が好きかと言われたら絶対否ですが…。
今日から宮崎出張です。雨や〜
『ToDoリスト』に宮崎発祥の名物『チキン南蛮』か『レタス巻』を食べるコトがありますが、気分的にはお酒チビチビやりながらお魚
かなぁ。
現地行ってから考えよう。
つぼみと茎の部分に切り分けて、時間差をつけて茹でるとイイカンジ。
トマトソースはニンニクをきかせると美味しいんだけど、
気になるので、玉ねぎみじん切りをじっくり炒めたものを加えるだけに。
出来上がりに市販のバジルソースをふりかけると、トマトの甘みが締まります。
たまには、高カロリーアイスもいいでしょう。
ハーゲンダッツ【季節限定】ラムレーズン
ラムレーズンって季節限定だったの？
ケッコウ、アルコール効いてます。下戸と子供は要注意。
ついでに。
コレクションから。詳細は割愛しますが、古い時代の山盃です。
仕事場のヒトに撮影してもらいました。
目が悪いからかもしれないけど、撮影したもののほうが細部をじっくり観察できます。
片手で縁を無造作につかみ、濁り酒をグビっと呑む無骨な武士系男子が似合いそうです。
そーゆー男が好きかと言われたら絶対否ですが…。
今日から宮崎出張です。雨や〜
『ToDoリスト』に宮崎発祥の名物『チキン南蛮』か『レタス巻』を食べるコトがありますが、気分的にはお酒チビチビやりながらお魚
かなぁ。現地行ってから考えよう。
kimono_ann at 09:25│TrackBack(0)│
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