【YouTube】長崎亭 薬院店@福岡市中央区薬院【YouTube】やけ注スパゲッチィ@福岡市中央区渡辺通

2024年08月07日

【福岡】鉄板ナポを超える?!新ミートソースパスタ♪@やけ注スパゲッチィ

【店名】やけ注スパゲッチィ 公式Instagram
【住所】福岡県福岡市中央区渡辺通1-1-1 サンセルコB1F
【営業】[月〜金]11:00〜15:00 ※要確認
【定休】土日祝 ※要確認
※地下鉄七隈線・渡辺通駅より徒歩4分。

@hakataann 50年前に長崎県平戸市で、行列をなした喫茶店の名物メニューが復活! それは鉄板ナポリタンならぬ、オリジナルの鉄板ミートソースだった! お店は、天神へも徒歩圏内、お昼はサラメシ天国になる、 渡辺通沿いのサンセルコ地下にあります。 ゴールド免許センターのそばです。 メニューは『やけ注スパゲッチィ』1種類のみ。 サイズは並(麺200g)・大(麺250g)・特(麺300g)があります。 並と大は880円、特は980円です。 いわゆるミートソーススパゲッティですが、玉子とチーズ入りなのでボリュームがあります。 今回は特サイズ980円を頂きました。 熱々鉄板皿に一日寝かせたモチモチの麺300g、特製ミートソースのトッピング。 両サイドにはチーズと溶き卵。 ミートソースというより、おばあちゃんの洋風肉味噌といった感じでしょうか。 洋食屋さんや市販品のミートソースとも違う、温かい手作りの味♪ 後半は、麺のお焦げやチーズのお焦げ、玉子のよく焼き感を楽しみました。 イタリアンや女子系パスタとは違う、大衆感漂う鉄板スパゲッチィなのでした。 (『博多おんな節。』メニューなど画像多めのブログ記事『【福岡】鉄板ナポを超える?!新ミートソースパスタ♪@やけ注スパゲッチィ』より一部抜粋) 【店名】やけ注スパゲッチィ 【住所】福岡県福岡市中央区渡辺通1-1-1 サンセルコB1F #博多おんな節 #博多女節 #博多のあん #福岡ランチ #福岡グルメ #博多グルメ #ramen #福岡パスタ #サンセルコ #薬院ランチ #天神ランチ #후쿠오카 #fukuoka #福冈 #やけ注 ♬ Livin' La Vida Loca - Hiromi Go


50年前に長崎県平戸市で、行列をなした喫茶店の名物メニューが復活!
それは鉄板ナポリタンならぬ、オリジナルの鉄板ミートソースだった!

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お店は、天神へも徒歩圏内、お昼はサラメシ天国になる、
渡辺通沿いのサンセルコ地下にあります。
ゴールド免許センターのそばです。

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メニューは『やけ注スパゲッチィ』1種類のみ。
“やけ注”とは“火傷(やけど)注意”の意味。
サイズは並(麺200g)・大(麺250g)・特(麺300g)があります。
並と大は880円、特は980円です。
いわゆるミートソーススパゲッティですが、玉子とチーズ入りなのでボリュームがあります。

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今回は特サイズ980円を頂きました。
熱々鉄板皿に一日寝かせたモチモチの麺300g、特製ミートソースのトッピング。
両サイドには溶けるチーズと溶き卵。

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食べる前に、調理人のお兄さんがオモチャの注射器で特製のソースを振りかけてくれました。

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注射器の中には、特製の辛味ソースが入ってます。※タバスコではありません。
とは言え、辛党の私にはほとんどと言っていいほど、辛く感じなかったです。
辛いのが苦手な方にも大丈夫じゃないかなぁ。

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卓上には食べ方の指南書があります。
ポイントは、鉄板皿が熱々で、しばらくは麺が焦げつきやすいので、時々底から混ぜ返すことかな。

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よーく天地返しをするも良し、ざっと混ぜて味のムラムラ感を楽しむも良し。
私はところどころの味の変化を楽しめる、あんまり混ぜない派♪

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ミートソースというより、おばあちゃんの洋風肉味噌といった感じでしょうか。
洋食屋さんや市販品のミートソースとも違う、温かい手作りの味♪
後半は、麺のお焦げやチーズのお焦げ、玉子のよく焼き感を楽しみました。
イタリアンや女子系パスタとは違う、大衆感漂う鉄板スパゲッチィなのでした。

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熱々鉄板パスタを鎮火するお役目、お冷代わりに置いてある、
オーガニックティーも美味しかったです。
ごちそうさまでした。

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レトロな雰囲気のお店は昔々は喫茶店だったのでしょうか。

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カウンター席もソファ席もゆったりしていて快適でした。

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お店は昼営業のみ、土日祝は基本お休みですが、
女将さんならぬマダムがおられる時は、土日営業される時もあるようです。
お店の公式Instagram等でご確認くださるようお願いします。



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やけ注スパゲッチィ喫茶店 / 渡辺通駅薬院駅天神南駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5



kimono_ann at 16:39│ 麺(福岡市中央区)。 | 洋食・西洋料理。
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