2024年07月22日
【YouTube】らーめん ゆきみ家＠福岡市城南区梅林
【店名】らーめん ゆきみ家
【住所】福岡県福岡市城南区梅林4-3-8
【営業】[火〜土・日祝]11:00〜14:30 18:00〜20:30 [月・木]11:00〜14:30 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※地下鉄・梅林駅より徒歩5分。地下鉄・七隈駅より徒歩19分。
【住所】福岡県福岡市城南区梅林4-3-8
【営業】[火〜土・日祝]11:00〜14:30 18:00〜20:30 [月・木]11:00〜14:30 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※地下鉄・梅林駅より徒歩5分。地下鉄・七隈駅より徒歩19分。
基本の醤油ラーメンと塩ラーメンは750円、味噌ラーメンは800円。
他、オリジナルの担々麺や、からかーめん(辛麺)があります。
各種大盛りにできますが、福岡らしく替玉もあります。
私がゆきみ家で一番好きなのは、味噌ラーメンの“背脂増し”。
アブラがうようよ一杯入ってて、背徳感MAXに見えますが、
実際は長時間茹でて脂抜きしたものなので、
程良い甘さが残る、ふわふわ食感のみを味わうものです。
他に、チャーシューの脂身を油で揚げた“カリカリ脂”のトッピングもあるそうです。
近年、醤油ラーメンや塩ラーメンの専門店は、見栄えや価格、内装が高級化した店舗が増えましたが、
こちらは学生街にあって大衆的な店内で、気取らない雰囲気が魅力です。
ごちそうさまでした♪
(『博多おんな節。』メニューなど画像多めのブログ記事『【福岡】福大エリアの老舗非豚骨！背脂味噌＆塩♪＠らーめん ゆきみ家』より一部抜粋)
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食べログ【博多女のB級グルメ節。】
【福岡】福大エリアの老舗非豚骨！背脂味噌＆塩♪＠らーめん ゆきみ家
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他、オリジナルの担々麺や、からかーめん(辛麺)があります。
各種大盛りにできますが、福岡らしく替玉もあります。
私がゆきみ家で一番好きなのは、味噌ラーメンの“背脂増し”。
アブラがうようよ一杯入ってて、背徳感MAXに見えますが、
実際は長時間茹でて脂抜きしたものなので、
程良い甘さが残る、ふわふわ食感のみを味わうものです。
他に、チャーシューの脂身を油で揚げた“カリカリ脂”のトッピングもあるそうです。
近年、醤油ラーメンや塩ラーメンの専門店は、見栄えや価格、内装が高級化した店舗が増えましたが、
こちらは学生街にあって大衆的な店内で、気取らない雰囲気が魅力です。
ごちそうさまでした♪
(『博多おんな節。』メニューなど画像多めのブログ記事『【福岡】福大エリアの老舗非豚骨！背脂味噌＆塩♪＠らーめん ゆきみ家』より一部抜粋)
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ゆきみ家 （ラーメン / 梅林駅、福大前駅、野芥駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6
kimono_ann at 12:00│
│麺(福岡市中央区)。
