2024年06月24日
【福岡】福大エリアの老舗非豚骨！背脂味噌＆塩♪＠らーめん ゆきみ家
【店名】らーめん ゆきみ家
【住所】福岡県福岡市城南区梅林4-3-8
【営業】[火〜土・日祝]11:00〜14:30 18:00〜20:30 [月・木]11:00〜14:30 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※地下鉄・梅林駅より徒歩5分。地下鉄・七隈駅より徒歩19分。
【住所】福岡県福岡市城南区梅林4-3-8
【営業】[火〜土・日祝]11:00〜14:30 18:00〜20:30 [月・木]11:00〜14:30 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※地下鉄・梅林駅より徒歩5分。地下鉄・七隈駅より徒歩19分。
福岡大学エリアにある老舗のラーメン店です。
博多豚骨ラーメンではなく、醤油・塩・味噌ラーメンが看板メニュー。
いずれもベースはあっさりですが、こっくり美味しい“背脂増し”もオススメ。
最寄りの駅は、地下鉄七隈線・梅林駅です。
福岡大学の近くなので、学生さんにも長らく愛されているお店。
店舗隣に専用駐車スペースが6台分あります。
基本の醤油ラーメンと塩ラーメンは750円、味噌ラーメンは800円。
他、オリジナルの担々麺や、からかーめん(辛麺)があります。
各種大盛りにできますが、福岡らしく替玉もあります。
塩ラーメン750円。
非豚骨といっても、確認したわけじゃないので(;'∀')
その辺は分かりませんが、何が主張することもなく、
淡麗すぎず、上品すぎない、まろやかスープ。
とっても黄色い玉子麺。
イメージ的には、細いパスタみたいなツルツル食感。
柔らかく崩れる豚バラチャーシュー。
こちらは、私がゆきみ家で一番好きな味噌ラーメン800円の“背脂増し”50円。
※＋モヤシトッピング50円。
アブラがうようよ一杯入ってて、背徳感MAXに見えますが、
実際は長時間茹でて脂抜きしたものなので、
程良い甘さが残る、ふわふわ食感のみを味わうものです。
他に、チャーシューの脂身を油で揚げた“カリカリ脂”のトッピングもあるそうです。
近年、醤油ラーメンや塩ラーメンの専門店は、見栄えや価格、内装が高級化した店舗が増えましたが、
こちらは学生街にあって大衆的な店内で、気取らない雰囲気が魅力です。
普通に美味しいカレーライスとのセットも悪くないです♪
ごちそうさまでした♪
博多のあんのインスタグラム
博多のあん はやわかり YouTube
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
【福岡】福大エリアの老舗非豚骨！背脂味噌＆塩♪＠らーめん ゆきみ家
博多のあんはGoogleトップローカルガイド最高ランクレベル10★です
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博多豚骨ラーメンではなく、醤油・塩・味噌ラーメンが看板メニュー。
いずれもベースはあっさりですが、こっくり美味しい“背脂増し”もオススメ。
最寄りの駅は、地下鉄七隈線・梅林駅です。
福岡大学の近くなので、学生さんにも長らく愛されているお店。
店舗隣に専用駐車スペースが6台分あります。
基本の醤油ラーメンと塩ラーメンは750円、味噌ラーメンは800円。
他、オリジナルの担々麺や、からかーめん(辛麺)があります。
各種大盛りにできますが、福岡らしく替玉もあります。
塩ラーメン750円。
非豚骨といっても、確認したわけじゃないので(;'∀')
その辺は分かりませんが、何が主張することもなく、
淡麗すぎず、上品すぎない、まろやかスープ。
とっても黄色い玉子麺。
イメージ的には、細いパスタみたいなツルツル食感。
柔らかく崩れる豚バラチャーシュー。
こちらは、私がゆきみ家で一番好きな味噌ラーメン800円の“背脂増し”50円。
※＋モヤシトッピング50円。
アブラがうようよ一杯入ってて、背徳感MAXに見えますが、
実際は長時間茹でて脂抜きしたものなので、
程良い甘さが残る、ふわふわ食感のみを味わうものです。
他に、チャーシューの脂身を油で揚げた“カリカリ脂”のトッピングもあるそうです。
近年、醤油ラーメンや塩ラーメンの専門店は、見栄えや価格、内装が高級化した店舗が増えましたが、
こちらは学生街にあって大衆的な店内で、気取らない雰囲気が魅力です。
普通に美味しいカレーライスとのセットも悪くないです♪
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ゆきみ家 （ラーメン / 梅林駅、福大前駅、野芥駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6
kimono_ann at 09:53│
│麺(福岡市中央区)。
