2024年04月10日
【福岡】住吉・美野島エリア！シン博多醤油豚骨♪＠ラーメン 一二三
【店名】ラーメン 一二三(ひふみ) 公式サイト
【住所】福岡県福岡市博多区住吉4-12-1
【営業】11:00〜15:00 17:00〜21:00 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※JR博多駅より徒歩12分。地下鉄七隈線・櫛田神社前駅より徒歩13分。地下鉄七隈線・渡辺通駅より徒歩13分。
【住所】福岡県福岡市博多区住吉4-12-1
【営業】11:00〜15:00 17:00〜21:00 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※JR博多駅より徒歩12分。地下鉄七隈線・櫛田神社前駅より徒歩13分。地下鉄七隈線・渡辺通駅より徒歩13分。
住吉ブラックだよww
醤油ラーメンや醤油豚骨ラーメンも色々ありますが、
既存のイメージとは違う、博多醤油豚骨ラーメンに出逢いました！
JR博多駅からも徒歩圏内の福岡市博多区住吉・美野島エリアにあります。
ラーメン好きの従兄弟に“穴場”と教えてもらい、行ってみましたが、
ホントに「え？！こんなとこに？！」って場所にあります(笑)。
分かりやすいランドマークはないですね〜。
でも、この『ラーメン一二三(ひふみ)』のデカい看板さえ見つければ大丈夫！
このあたりは博多駅近辺の割に駐車料金が安いのも嬉しい。
店内は厨房を囲むカウンター席のみです。
豚骨使用のラーメンですが、卓上には紅ショウガやゴマなどの定番グッズはなく、
替わりに〇っくり亭みたいな辛味噌ペーストがありました。
メニューです。
基本の『醤油ラーメン』750円・替玉は150円。
サイド飯は白ごはんのみ。
ランチや定食はなく、シンプルな構成。
醤油ラーメン750円。
チャーシュー・ネギ・モヤシのトッピング。
こちらはチャーシュー麺900円。
豚骨スープの醤油ラーメンです。
“醤油豚骨”と言うと、関東圏の人は“横浜家系”や“二郎系”、
九州の人はモトダレ強めの豚骨ラーメンを想像しがちですが、
こちらはかなり醤油が主役の豚骨ラーメンです。
オシャレ系淡麗醤油ラーメンではなく、適度な甘味とコク、脂の厚みがあるのがイイ♪
白ご飯にも絶対合うと思います。
麺は、北九州や久留米系みたいなムッチリ系中細麺。
程良い弾力があって、食べ応えあり。
濃い醤油味がシミシミでウマイね〜。
チャーシューは、いわゆるチャーシューではなく、
豚バラしゃぶしゃぶ肉みたいな感じ。
お肉の食感や脂の旨味もしっかり残ってて、食べ応えがありました。
こういうチャーシューもありですね〜。
想定内の醤油ラーメンと踏んでいたら、想定外に美味しかったです(笑)。
独創的でありつつ、親しみやすい味と雰囲気のお店でした。
お人柄の良さそうな大将も魅力のひとつかな。
ごちそうさまでした♪
博多のあんのインスタグラム
博多のあん はやわかり YouTube
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
【福岡】住吉・美野島エリア！シン博多醤油豚骨♪＠ラーメン 一二三
博多のあんはGoogleトップローカルガイド最高ランクレベル10★です
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既存のイメージとは違う、博多醤油豚骨ラーメンに出逢いました！
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ラーメン好きの従兄弟に“穴場”と教えてもらい、行ってみましたが、
ホントに「え？！こんなとこに？！」って場所にあります(笑)。
分かりやすいランドマークはないですね〜。
でも、この『ラーメン一二三(ひふみ)』のデカい看板さえ見つければ大丈夫！
このあたりは博多駅近辺の割に駐車料金が安いのも嬉しい。
店内は厨房を囲むカウンター席のみです。
豚骨使用のラーメンですが、卓上には紅ショウガやゴマなどの定番グッズはなく、
替わりに〇っくり亭みたいな辛味噌ペーストがありました。
メニューです。
基本の『醤油ラーメン』750円・替玉は150円。
サイド飯は白ごはんのみ。
ランチや定食はなく、シンプルな構成。
醤油ラーメン750円。
チャーシュー・ネギ・モヤシのトッピング。
こちらはチャーシュー麺900円。
豚骨スープの醤油ラーメンです。
“醤油豚骨”と言うと、関東圏の人は“横浜家系”や“二郎系”、
九州の人はモトダレ強めの豚骨ラーメンを想像しがちですが、
こちらはかなり醤油が主役の豚骨ラーメンです。
オシャレ系淡麗醤油ラーメンではなく、適度な甘味とコク、脂の厚みがあるのがイイ♪
白ご飯にも絶対合うと思います。
麺は、北九州や久留米系みたいなムッチリ系中細麺。
程良い弾力があって、食べ応えあり。
濃い醤油味がシミシミでウマイね〜。
チャーシューは、いわゆるチャーシューではなく、
豚バラしゃぶしゃぶ肉みたいな感じ。
お肉の食感や脂の旨味もしっかり残ってて、食べ応えがありました。
こういうチャーシューもありですね〜。
想定内の醤油ラーメンと踏んでいたら、想定外に美味しかったです(笑)。
独創的でありつつ、親しみやすい味と雰囲気のお店でした。
お人柄の良さそうな大将も魅力のひとつかな。
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ラーメン一二三 （ラーメン / 渡辺通駅、櫛田神社前駅、博多駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6
kimono_ann at 09:44│
│麺(福岡市博多区)。
