2024年04月17日
【福岡】赤坂・大名エリア！中華おかずがのった本場中華そばww＠上海ラーメン 董記麺館
【店名】上海ラーメン 董記麺館(トウキメンカン) 公式Instagram
【住所】福岡県福岡市中央区大名1-8-27
【営業】11:30〜15:00 17:30〜22:00 ※要確認
【定休】日曜日 ※要確認
※地下鉄・赤坂駅より徒歩5分。
【住所】福岡県福岡市中央区大名1-8-27
【営業】11:30〜15:00 17:30〜22:00 ※要確認
【定休】日曜日 ※要確認
※地下鉄・赤坂駅より徒歩5分。
中国のシャンハイに10店舗ある、有名な麺専門店が福岡に初出店！
上海本場ラーメンって何？
食券機のメニューに『上海ラーメン』というのはありません。
見た限りでは、どれが基本のラーメンなのかは分かりませんでしたが、
後日調べで、こちらのお店では麺(スープ/汁なし)に各種中華おかずをトッピングしたものをウリにしているようでした。
店内は比較的広くてキレイです。
カウンター席とテーブル席があります。
角煮ラーメン850円。
※訪問時はサービスで750円になってました。
皮付きの角煮が2切れのっており、クセは強すぎないけれど、八角が効いた味付け。
スープは醤油味だけど、日本の醤油ラーメンや中華そばのスープとは違いますね〜。
中国の醤油を使ってあるみたいです。
豚レバーラーメン800円。
とろみ強め、味濃いめのレバニラがのってます。
甘味がある醤油スープなので、卓上のラー油を垂らしても美味しい。
セルフコーナーには、自家製辛子高菜も置いてありました。
全ての麺メニューは、汁なしまぜそばに出来ますし、
麺をご飯に替えて丼にも出来るそうです。
白ご飯に合いそうな中華トッピングが多いので、
個人的には麺より丼にしたほうが好みのメニューになりそうでした(笑)。
ごちそうさまでした♪
博多のあんのインスタグラム
博多のあん はやわかり YouTube
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
【福岡】赤坂・大名エリア！中華おかずがのった本場中華そばww＠上海ラーメン 董記麺館
博多のあんはGoogleトップローカルガイド最高ランクレベル10★です
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上海本場ラーメンって何？
食券機のメニューに『上海ラーメン』というのはありません。
見た限りでは、どれが基本のラーメンなのかは分かりませんでしたが、
後日調べで、こちらのお店では麺(スープ/汁なし)に各種中華おかずをトッピングしたものをウリにしているようでした。
店内は比較的広くてキレイです。
カウンター席とテーブル席があります。
角煮ラーメン850円。
※訪問時はサービスで750円になってました。
皮付きの角煮が2切れのっており、クセは強すぎないけれど、八角が効いた味付け。
スープは醤油味だけど、日本の醤油ラーメンや中華そばのスープとは違いますね〜。
中国の醤油を使ってあるみたいです。
豚レバーラーメン800円。
とろみ強め、味濃いめのレバニラがのってます。
甘味がある醤油スープなので、卓上のラー油を垂らしても美味しい。
セルフコーナーには、自家製辛子高菜も置いてありました。
全ての麺メニューは、汁なしまぜそばに出来ますし、
麺をご飯に替えて丼にも出来るそうです。
白ご飯に合いそうな中華トッピングが多いので、
個人的には麺より丼にしたほうが好みのメニューになりそうでした(笑)。
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董記麺館 大名店 （ラーメン / 赤坂駅、西鉄福岡駅（天神）、天神駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
kimono_ann at 10:41│
│麺(福岡市中央区)。 | 中華レストラン・中華食堂。
