2024年05月09日
【福岡】イニシエ系クリア豚骨＆よもぎ麺チャンポン♪＠らさろ亭
【店名】らさろ亭
【住所】福岡県福岡市早良区飯倉7-28-10
【営業】11:30〜15:00 18:00〜22:00(L.O.21:30) ※要確認
【定休】火・水曜日 ※要確認
※地下鉄七隈線・野芥駅より徒歩17分。西鉄バス・唐木停より徒歩1分。
【住所】福岡県福岡市早良区飯倉7-28-10
【営業】11:30〜15:00 18:00〜22:00(L.O.21:30) ※要確認
【定休】火・水曜日 ※要確認
※地下鉄七隈線・野芥駅より徒歩17分。西鉄バス・唐木停より徒歩1分。
イニシエ系豚骨ラーメン店の名物はよもぎ麺！
福岡市早良区飯倉、263号線沿いにあります。
『ラーメン400円』の幟に惹かれました。
実はこちらを訪問するのは10年以上振りですが、その頃よりラーメンのお値段変わらずです。
1986年創業らしく、なかなかイニシエな外観。
変わらず、ご年配の大将がお一人で切り盛りされています。
カウンター席がメインで、小上がりもあります。
カウンター席に座りました。
ラーメン屋にしては珍しい、かしわおにぎりが置いてあります。
基本のラーメンは400円。替玉は80円。
よもぎ麺チェンジは各＋20円です。
かなりあっさりの豚骨ラーメンです。
イニシエ系のラーメン店はあっさりテイストが多いですが、こちらは郡を抜く透明感がポイント。
メキシコ帰りの大将が考案した、オリジナルの洋風ラーメンもあります。
こちらはオニオンベーコンスパイシー麺500円。
オニオンスライスとベーコンの黒胡椒炒めとネギがのったもの。
ランチのセットメニューもお得ですが、今回は単品で頂きました。
もやしラーメン450円＋よもぎ麺チェンジ20円。
スープが透明なだけに、透けて見えるよもぎ麺のグリーンが美しい。
ほとんど豚骨を感じさせない、あっさりスープ。
油分もあまりないので、パキッとした塩味が伝わってきます。
細ネギの繊細な風味も活きてますね。
よもぎ麺の形状は、博多ラーメンみたいなストレート細麺です。
色はかなり濃いグリーンですが、よもぎ独特の苦みや青臭さはなく、食べやすいです。
まだ草餅やよもぎ餅のほうが風味が強いでしょう。
食感はちょっともっちりしてるような気がします。
チャンポンは550円。
チャンポン麺をラーメン麺にした『チャン麺』は500円。
チャン麺500円＋よもぎ麺チェンジ＋20円にしました。
520円で、なかなかのボリューム。
海老や豚肉もそこそこ入ってます。
炒め具材の油や旨味がプラスされても、かなりのあっさりスープ。
ラーメンはちょっと淡白過ぎるような気がしますが、
チャンポンだと割と味に厚みが出て美味しいですね。
ごちそうさまでした♪
よもぎ麺は良い意味で風味が主張しないので、素麺や蕎麦のようにあっさり頂けると思います。
このあたりは、昔ながらの地域密着型店舗が多いです。
お店の向かい側には、同じくイニシエ系の喫茶食堂とお好み焼き屋さんがあります。
いずれも一見さんには入りにくい雰囲気ですが、きっとご近所の常連さんがおられるのでしょうね。
『フレンド喫茶 すずらん』のメニュー。
『お好み焼き たんぽぽ』。
夜は焼鳥屋さんになるみたい。
残念、店頭メニューがありませんでしたww
博多のあんのインスタグラム
博多のあん はやわかり YouTube
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
【福岡】イニシエ系クリア豚骨＆よもぎ麺チャンポン♪＠らさろ亭
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福岡市早良区飯倉、263号線沿いにあります。
『ラーメン400円』の幟に惹かれました。
実はこちらを訪問するのは10年以上振りですが、その頃よりラーメンのお値段変わらずです。
1986年創業らしく、なかなかイニシエな外観。
変わらず、ご年配の大将がお一人で切り盛りされています。
カウンター席がメインで、小上がりもあります。
カウンター席に座りました。
ラーメン屋にしては珍しい、かしわおにぎりが置いてあります。
基本のラーメンは400円。替玉は80円。
よもぎ麺チェンジは各＋20円です。
かなりあっさりの豚骨ラーメンです。
イニシエ系のラーメン店はあっさりテイストが多いですが、こちらは郡を抜く透明感がポイント。
メキシコ帰りの大将が考案した、オリジナルの洋風ラーメンもあります。
こちらはオニオンベーコンスパイシー麺500円。
オニオンスライスとベーコンの黒胡椒炒めとネギがのったもの。
ランチのセットメニューもお得ですが、今回は単品で頂きました。
もやしラーメン450円＋よもぎ麺チェンジ20円。
スープが透明なだけに、透けて見えるよもぎ麺のグリーンが美しい。
ほとんど豚骨を感じさせない、あっさりスープ。
油分もあまりないので、パキッとした塩味が伝わってきます。
細ネギの繊細な風味も活きてますね。
よもぎ麺の形状は、博多ラーメンみたいなストレート細麺です。
色はかなり濃いグリーンですが、よもぎ独特の苦みや青臭さはなく、食べやすいです。
まだ草餅やよもぎ餅のほうが風味が強いでしょう。
食感はちょっともっちりしてるような気がします。
チャンポンは550円。
チャンポン麺をラーメン麺にした『チャン麺』は500円。
チャン麺500円＋よもぎ麺チェンジ＋20円にしました。
520円で、なかなかのボリューム。
海老や豚肉もそこそこ入ってます。
炒め具材の油や旨味がプラスされても、かなりのあっさりスープ。
ラーメンはちょっと淡白過ぎるような気がしますが、
チャンポンだと割と味に厚みが出て美味しいですね。
ごちそうさまでした♪
よもぎ麺は良い意味で風味が主張しないので、素麺や蕎麦のようにあっさり頂けると思います。
このあたりは、昔ながらの地域密着型店舗が多いです。
お店の向かい側には、同じくイニシエ系の喫茶食堂とお好み焼き屋さんがあります。
いずれも一見さんには入りにくい雰囲気ですが、きっとご近所の常連さんがおられるのでしょうね。
『フレンド喫茶 すずらん』のメニュー。
『お好み焼き たんぽぽ』。
夜は焼鳥屋さんになるみたい。
残念、店頭メニューがありませんでしたww
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らさろ亭 （ラーメン / 金山駅、七隈駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
kimono_ann at 10:20│
│麺(福岡市早良区)。
