【YouTube】久留米ラーメン 清陽軒 諏訪野町本店@久留米市諏訪野町【YouTube】箱崎 井のかわず@福岡市東区箱崎

2023年09月30日

【福岡】豚骨&魚介醤油&ホルモン♪@らーめん林家 甘木本店

【店名】らーめん林家 甘木本店 公式FB
【住所】福岡県朝倉市甘木202-1
【営業】10:30〜21:00 ※要確認
【定休】月曜日 ※要確認
※甘木インターより車で5分。
※他に二日市店(福岡県筑紫野市二日市)もあります。

@hakataann 大分県日田市の日田温泉街で人気を博したラーメン店で、 現在は自然豊かな福岡県朝倉市甘木にあります。 こちらが本店で、福岡県二日市の西鉄駅前にも支店があります。 基本の豚骨ラーメンは680円、替玉は130円です。 ラーメンには基本、赤い辛味ダレがトッピングされています(タレの量は無し〜調整できます)。 ニンニクがきいた醤油豚骨で、見た目よりはあっさりです。 他に『魚介醤油中華そば』750円。 こちらは豚骨ではなく、優しい魚介出汁に、醤油ダレと背脂がマッチングした琥珀色のスープ 麺はスープに合わせた平打ちぢれ麺。 地域柄なのか、メニューに『ホルモン』があります。 柔らかく下処理したものをスパイシーソースダレで炒め和えしてあります。 朝倉は全国有数のネギの産地でもあります。 だからなのか、ネギラーメンやネギチャーハンも人気みたいです。 (『博多おんな節。』メニューなど画像多めのブログ記事『【福岡】豚骨&魚介醤油&ホルモン♪@らーめん林家 甘木本店』より一部抜粋) 【店名】らーめん林家 甘木本店 【住所】福岡県朝倉市甘木202-1 #博多おんな節 #博多女節 #博多のあん #福岡ランチ #福岡グルメ #博多グルメ #ramen #福岡ラーメン #らーめん林家 #甘木ランチ #朝倉ランチ #후쿠오카 #fukuoka #福冈 ♬ 睨めっ娘 - 友成空


かつては大分県日田市の日田温泉街で人気を博したラーメン店で、
現在は自然豊かな福岡県朝倉市甘木にあります。

1

車で寄れて家族連れも過ごしやすい、一軒家の店舗です。
こちらが本店で、福岡県二日市の西鉄駅前にも支店があります。

外観1

基本の豚骨ラーメンは680円、替玉は130円です。

めにゅ1

ラーメンには基本、赤い辛味ダレがトッピングされています(タレの量は無し〜調整できます)。

ラーメン1

ゲンコツを髄までしっかり煮出した極上のスープは茶褐色。
ニンニクがきいた醤油豚骨です。
程良い脂肪分もありますが、見た目よりはあっさりです。

ラーメン2

麺は、細麺ストレート。
加水低めタイプなので、福岡の豚骨ラーメンによく合います。

ラーメン3

他に『魚介醤油中華そば』750円。

魚介醤油中華そば1

こちらは豚骨ではなく、優しい魚介出汁に、醤油ダレと背脂がマッチングした琥珀色のスープ
あっさりですが、淡麗になり過ぎず、しっかりした味わいだと思います。

魚介醤油中華そば4

麺はスープに合わせた平打ちぢれ麺。
滑らかな食感がいいです。

魚介醤油中華そば2

朝倉・甘木の昔からのご当地グルメに、馬肉や馬ホルモンがあります。
濃い味付けが特徴の馬ホルモン鉄板焼きを頂ける専門店もあるくらいです。
こちらは豚骨ラーメン屋さんですが、サイドメニューに『ホルモン』があるのが、
地域の特色がよく出てますね。
毎回頂く『ホルモン』。小皿サイズは250円。
馬ホルモンなので、脂なしであっさりしています。
豚の白モツに近い食感です。
柔らかく下処理したものをスパイシーソースダレで炒め和えしてあります。
…とここまで言っておきながら、メニューには『ホルモン』としか表記されていなかったので
馬ホルモンじゃなかったらスミマセン。

ほるもん1

朝倉は全国有数のネギの産地でもあります。
だからなのか、ネギラーメンやネギチャーハンも人気みたいです。
過去に頂いたネギラーメンは、青ネギと白ネギがたっぷりのってました。
ごちそうさまでした。

過去ねぎらーめん1

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林家 甘木店ラーメン / 甘木駅(西鉄)甘木駅(甘木鉄道)
昼総合点★★★☆☆ 3.5



kimono_ann at 09:55│ 麺(他福岡県内)。 | 焼肉・ホルモン。
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