2023年10月03日
【福岡】警固のクサうま!ネオなイニシエ豚骨♪@大正軒ラーメン
【店名】大正軒ラーメン
【住所】福岡県福岡市中央区警固2-13-21 パインビル1F(警固小学校の向かい側)
【営業】11:30〜15:00 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※地下鉄空港線・赤坂駅より徒歩8分。地下鉄七隈線・薬院大通駅より555m。西鉄バス・警固町停より徒歩5分。西鉄バス・赤坂二丁目停より徒歩6分。
【住所】福岡県福岡市中央区警固2-13-21 パインビル1F(警固小学校の向かい側)
【営業】11:30〜15:00 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※地下鉄空港線・赤坂駅より徒歩8分。地下鉄七隈線・薬院大通駅より555m。西鉄バス・警固町停より徒歩5分。西鉄バス・赤坂二丁目停より徒歩6分。
@hakataann 地下鉄・赤坂駅より徒歩8分、福岡市の繁華街である天神や大名も徒歩圏内、 イマドキのお店が密集する福岡市中央区警固にあります。 2023年4月オープンで新しいのに、昔懐かしい味わいの豚骨ラーメン店。 昭和レトロ風の看板を掲げる『大正軒ラーメン』。 お店に近づいただけで、漂う豚骨臭の強さよ♪ これは期待してしまいます♪ カウンター7席のみのこじんまりした店内。 ラーメンは『豚骨ら〜めん』630円の1種類のみです。 他は、替玉120円・白ごはん120円・ビール(小びん)450円です。 私がよく頼むチャーシューメンや煮玉子ラーメン、ワンタンメンはありませんが、 それらの要素は全て『豚骨ら〜めん』1種類に含まれてました。 「全部入っとるやーん♪」 しかもお値段630円とは、市内中心部でかなりの高コスパです。 昔風の小振りな鉢で供されます。 ジャンルで言えば“醤油豚骨”、脂肪分は少ないものの、 コクがしっかりあるので、“あっさり”という感じではありません。 人によって好き嫌いはあるかもしれませんが、 豚骨のクサさとウマさが融合した、大変好みのラーメンです。 (『博多おんな節。』メニューなど画像多めのブログ記事『【福岡】警固のクサうま!ネオなイニシエ豚骨♪@大正軒ラーメン』より一部抜粋) 【店名】大正軒ラーメン 【住所】福岡県福岡市中央区警固2-13-21 パインビル1F #博多おんな節 #博多女節 #博多のあん #福岡ランチ #福岡グルメ #博多グルメ #ramen #福岡ラーメン #警固ランチ #赤坂ランチ #후쿠오카 #fukuoka #福冈 #大正軒ラーメン #中国うさぎ ♬ プロジェクトA主題歌 東方的威風 - masa☆軍団 仁義
地下鉄・赤坂駅より徒歩8分、福岡市の繁華街である天神や大名も徒歩圏内、
イマドキのお店が密集する福岡市中央区警固にあります。
2023年4月オープンで新しいのに、昔懐かしい味わいの豚骨ラーメン。

昭和レトロ風の看板を掲げる『大正軒ラーメン』。
お店に近づいただけで、漂う豚骨臭の強さよ♪
これは期待してしまいます♪

カウンター7席のみのこじんまりした店内。
席に着くと、いきなり“麺のカタさ”を聞かれます。
私「バ、バリカタで!」
常連らしき方は入店すると同時に「カタで!」と言ってました。

ラーメンは『豚骨ら〜めん』630円の1種類のみです。
他は、替玉120円・白ごはん120円・ビール(小びん)450円です。
私がよく頼むチャーシューメンや煮玉子ラーメン、ワンタンメンはありませんが、

それらの要素は全て『豚骨ら〜めん』1種類に含まれてました。
「全部入っとるやーん♪」
しかもお値段630円とは、市内中心部でかなりの高コスパです。

昔風の小振りな鉢で供されます。
ジャンルで言えば“醤油豚骨”、脂肪分は少ないものの、
コクがしっかりあるので、“あっさり”という感じではありません。
人によって好き嫌いはあるかもしれませんが、
豚骨のクサさとウマさが融合した、大変好みのラーメンです。

麺は博多ラーメンの中でも細い“極細麺”。
バリカタで頼むと、コリッとした食感。

ピンク色をしたミディアムレアチャーシュー、
極厚皮のデカいワンタン、半熟煮玉子。
この辺は現代風のセンスを用いたトッピングです。

後半は、豚骨のクサウマ感を引き立てる、卓上のニンニクペーストを投入して頂きました。

ごちそうさまでした♪
2階は人気の焼鳥店あずりグループ『焼とり りりあ』です。
『大正軒ラーメン』もあずりグループなのでした。
※現在、お店は昼営業のみですが、同ビル内の姉妹店『焼とり りりあ』にて、
21時〜23時(L.O.)、“夜鳴きらーめん”と称して大正軒のラーメンを頂けるようです。

博多のあんのインスタグラム

博多のあん はやわかり YouTube

食べログ【博多女のB級グルメ節。】
【福岡】警固のクサうま!ネオなイニシエ豚骨♪@大正軒ラーメン
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イマドキのお店が密集する福岡市中央区警固にあります。
2023年4月オープンで新しいのに、昔懐かしい味わいの豚骨ラーメン。

昭和レトロ風の看板を掲げる『大正軒ラーメン』。
お店に近づいただけで、漂う豚骨臭の強さよ♪
これは期待してしまいます♪

カウンター7席のみのこじんまりした店内。
席に着くと、いきなり“麺のカタさ”を聞かれます。
私「バ、バリカタで!」
常連らしき方は入店すると同時に「カタで!」と言ってました。

ラーメンは『豚骨ら〜めん』630円の1種類のみです。
他は、替玉120円・白ごはん120円・ビール(小びん)450円です。
私がよく頼むチャーシューメンや煮玉子ラーメン、ワンタンメンはありませんが、

それらの要素は全て『豚骨ら〜めん』1種類に含まれてました。
「全部入っとるやーん♪」
しかもお値段630円とは、市内中心部でかなりの高コスパです。

昔風の小振りな鉢で供されます。
ジャンルで言えば“醤油豚骨”、脂肪分は少ないものの、
コクがしっかりあるので、“あっさり”という感じではありません。
人によって好き嫌いはあるかもしれませんが、
豚骨のクサさとウマさが融合した、大変好みのラーメンです。

麺は博多ラーメンの中でも細い“極細麺”。
バリカタで頼むと、コリッとした食感。

ピンク色をしたミディアムレアチャーシュー、
極厚皮のデカいワンタン、半熟煮玉子。
この辺は現代風のセンスを用いたトッピングです。

後半は、豚骨のクサウマ感を引き立てる、卓上のニンニクペーストを投入して頂きました。

ごちそうさまでした♪
2階は人気の焼鳥店あずりグループ『焼とり りりあ』です。
『大正軒ラーメン』もあずりグループなのでした。
※現在、お店は昼営業のみですが、同ビル内の姉妹店『焼とり りりあ』にて、
21時〜23時(L.O.)、“夜鳴きらーめん”と称して大正軒のラーメンを頂けるようです。

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大正軒ラーメン (ラーメン / 薬院大通駅、赤坂駅、西鉄福岡駅(天神))
昼総合点★★★☆☆ 3.8
kimono_ann at 10:06│
│麺(福岡市中央区)。


