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2023年07月15日

【広島】ソウルフード!老舗おにぎり食堂の名物ランチ♪@むすび むさし 土橋本店

【店名】むすび むさし 土橋本店 いろりや 公式サイト
【住所】広島県広島市中区榎町10-23
【営業】[イートイン]11:00〜20:00(L.O.19:30) [テイクアウト]10:00〜20:00(日祝9:00〜) ※要確認
【定休】水曜日(祝日の場合は翌日) ※要確認
※広島電鉄・土橋駅より徒歩1分。JR広島駅より車で12分。
※他に胡店・本通り店・新幹線店・横川駅店・宝店・どんぐり村・スタジアム店・西広島駅店があります。

@hakataann “広島のソウルフード”と言われる 昭和33年(1958年)創業の老舗おにぎり(こちらでは“むすび”の呼称)店です。 広島市をメインに10店舗以上を展開しており、むすび弁当は球場グルメや駅弁としてかなり人気! 長らく広島市民に親しまれているようです。 テイクアウトのおむすびや弁当の他に、お食事処もあります。 店内は地元民で超満員です。 今回は、お店の二大名物を頂きました。 大人気の『元気うどん』750円、それに『俵むすび(2個)』300円です。 『元気うどん』のおつゆは、ニンニクとコショウが効いて、とろみがついています。 具は、豚肉・人参・キクラゲ・ネギ・ゴボウ。 スタミナが付きそうなうどんです。 俵むすびは、俵型のシンプルなおむすびです。 秘伝の甘ダレで味付けされているのが特長! 具材は、さけ・梅・昆布・おしんこ・しそ・かつおの全6種から選べます。 (『博多おんな節。』メニューなど画像多めのブログ記事『【広島】ソウルフード!老舗おにぎり食堂の名物ランチ♪@むすび むさし 土橋本店』より一部抜粋) 【店名】むすび むさし 土橋本店 【住所】広島県広島市中区榎町10-23 #博多おんな節 #博多女節 #博多のあん #広島ランチ #広島ソウルフード #むさし #広島うどん #hiroshima #udon ♬ それいけカープ 〜ダンスバージョン〜 - C-Girls2015


“広島のソウルフード”と言われる 、おむすび屋さんです。
近年テイクアウトの需要が高まり、原点回帰というのか、
おにぎり専門店が脚光を浴びてますが、
こちらは昭和33年(1958年)創業の老舗おにぎり(こちらでは“むすび”の呼称)店です。

1

広島市をメインに10店舗以上を展開しており、むすび弁当は球場グルメや駅弁としてかなり人気!
長らく広島市民に親しまれているようです。

外観1

テイクアウトのおむすびや弁当の他に、お食事処もあります。
昔ながらの民芸調の土橋本店では、1階は、むすび・手打ちうどん、
2階〜4階は、千年屋久杉を使った欅の大広間で、旬の鍋料理・名物串揚げ天婦羅を楽しむことができます。
お昼時ということもあって、駐車場に止めるのも一苦労、
店内は地元民で超満員です。

内観1

今回は、お店の二大名物を頂きました。
大人気の『元気うどん』750円、それに『俵むすび(2個)』300円です。

めにゅうどん1

うどんのおつゆは、ニンニクとコショウが効いて、とろみがついています。

そば1

具は、豚肉・人参・キクラゲ・ネギ・ゴボウ。

そば2

『元気うどん』の名の通り、汗をしっかりかいて、スタミナが付きそうなうどんです。

そば3

俵むすびは、俵型のシンプルなおむすびです。
この『俵むすび』こそが、むさしを代表するむすびです。
秘伝の甘ダレで味付けされているのが特長!
具材は、さけ・梅・昆布・おしんこ・しそ・かつおの全6種。
この中から梅と昆布を頂きました。

おにぎり

柔らかめに握られたおむすびは、社内の試験に合格した“むすび人”と言われる職人が握ります。
独特の食感を出す握り方ができるようになるまでに、2年以上の歳月を要するそうです。
うーん、フツーのおにぎり弁当じゃなかったんですね♪

めにゅ弁当

店内に、先日仕出しで頂いた『おり鶴弁当』のメニューを発見。
先日広島で開催されたG7に向けて、平和を願って作られたメニューだそうです。
海老天入りの俵むすび、オタフクソース付きのカキフライ、揚げミニもみじ饅頭入りです。

弁当1

他にテイクアウト用の冷凍うどんなども色々ありました。

めにゅうどん

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むさし 土橋店食堂 / 土橋駅小網町駅十日市町駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5



kimono_ann at 10:23│ 食堂・定食。 | 麺(福岡県外)。
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