2023年09月24日
【YouTube】官兵衛うどん＠糟屋郡粕屋町
1977年創業、地元で愛される、定食メニューが充実した人気うどん店。
アメリカ・ニュージャージー出身の職人ロブさんが、麺打ちしてることでも知られています。
定食メニューから、『Dセット』の『鶏竜田丼セット』1,080円を頂きました。
ざるうどんに、ミニ竜田丼が付いたお得なセットです。
自家製手打のざるうどんは、流石の美味しさ。
適度に締められ、滑らかで、喉越し良く、ツルツルといけます。
昔ながらのごくフツーのうどん店を超えるレベルです。
そして、過去に何度か頂いている、デトックス効果大の竹炭粉を練りこんだ黒いうどん、
“竹炭うどん”を頂きました。
かけうどん・ざるうどん・カレーうどんなどアレンジバージョンがありまして、
今回は『くろだビックリうどん』910円を頂きました。
漆黒のアメージングうどんです。
麺は竹炭入りですが、スープにはイカ墨が使われているそうで、魚介の出汁も効いています。
(『博多おんな節。』メニューなど画像多めのブログ記事『【福岡】真っ黒カレーうどん＆タツタ丼セット♪＠官兵衛うどん』より一部抜粋)
博多のあん はやわかり YouTube
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
【福岡】真っ黒カレーうどん＆タツタ丼セット♪＠官兵衛うどん
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アメリカ・ニュージャージー出身の職人ロブさんが、麺打ちしてることでも知られています。
定食メニューから、『Dセット』の『鶏竜田丼セット』1,080円を頂きました。
ざるうどんに、ミニ竜田丼が付いたお得なセットです。
自家製手打のざるうどんは、流石の美味しさ。
適度に締められ、滑らかで、喉越し良く、ツルツルといけます。
昔ながらのごくフツーのうどん店を超えるレベルです。
そして、過去に何度か頂いている、デトックス効果大の竹炭粉を練りこんだ黒いうどん、
“竹炭うどん”を頂きました。
かけうどん・ざるうどん・カレーうどんなどアレンジバージョンがありまして、
今回は『くろだビックリうどん』910円を頂きました。
漆黒のアメージングうどんです。
麺は竹炭入りですが、スープにはイカ墨が使われているそうで、魚介の出汁も効いています。
(『博多おんな節。』メニューなど画像多めのブログ記事『【福岡】真っ黒カレーうどん＆タツタ丼セット♪＠官兵衛うどん』より一部抜粋)
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官兵衛うどん （うどん / 長者原駅、伊賀駅、原町駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
kimono_ann at 12:00│
│麺(他福岡県内)。
