【福岡】ふきや発祥の地・のおがた！お好み焼き＆焼きスパ♪＠もすけ

【店名】お好み焼 もすけ　公式Instagram
【住所】福岡県直方市古町7-14
【営業】11:00〜14:30(L.O.14:00) 17:00〜20:00(L.O.19:30) ※要確認
【定休】第2/4月曜日(祝日の場合は営業し、翌日休み) ※要確認
※JR直方駅より徒歩5分。

@hakataann 今や博多のソウルフードとなった『ふきや』発祥の地・直方市で営業されている、お好み焼きの人気店です。 『ふきや』は昭和40年代に直方市で営業されており、その後福岡市に移転されて、 福岡ソウルフードのイメージが定着したそうです。 そして、かつて直方にあった『ふきや』の場所にあるのが、こちらの『もすけ』です。 ※現在は、福岡県直方市古町10-12に移転しています。 直方のお好み焼き＝ふきやの味ではないかもしれませんが、 直方のお好み焼きには、スルメ(揚げスルメ/イカ天)入りのものがあるのが特徴のようです。 お好み焼きは一番安い『野菜玉』が550円、一般的に人気の『ぶた玉』は600円です。 他に、直方のご当地B級グルメと呼ばれる『焼きスパ』750円も頂けます。 今回頂いたのは、『もすけ焼』900円。 ぶた・いか・スルメ・海老・もやし・玉子入りのデラックスバージョンです。 もっちり目が詰まったふきやのお好み焼きよりもライトな仕上がりで、 最後まで箸が止まることなく、美味しく頂けます(笑)。 直方市のご当地B級グルメ『直方焼きスパ(サラダ付)』750円。 焼きスパは、かつてあったJR直方駅前商店街の喫茶店『夕やけ』が提供していた名物グルメで、 閉業後に市民の惜しむ声から、2010年に復活したメニューだそうです。 『もすけ』を含め、直方市の商店街を中心に約30店舗ほどが提供中だとか。 見た目は、目玉焼きがのった普通のナポリタン。 どことなく和風なケチャップソース(実は11種類の食材を使い、1週間熟成させた秘伝ダレ)に、 一般的な洋食ナポリタンとの違いを感じました。 ごちそうさまでした♪ (『博多おんな節。』メニューなど画像多めのブログ記事『【福岡】ふきや発祥の地・のおがた！お好み焼き＆焼きスパ♪＠もすけ』より一部抜粋) 【店名】お好み焼 もすけ 【移転後の住所】福岡県直方市古町10-12 #博多おんな節 #博多女節 #博多のあん #福岡ランチ #福岡グルメ #博多グルメ #お好み焼もすけ #もすけ #直方ランチ #お好み焼き #焼きスパ #후쿠오카 #fukuoka #福冈 #直方 ♬ オリジナル楽曲 - 孤独のサラリーマン５郎