【福岡】コクの屋台仕込み＆あっさりすっぴん♪＠久留米ラーメン清陽軒 諏訪野町本店

【店名】久留米ラーメン 清陽軒 諏訪野町本店　公式サイト
【住所】福岡県久留米市諏訪野町1798-6
【営業】[月〜金]11:00〜21:30(L.O.21:00) [土日祝]10:30〜21:30(L.O.21:00) ※要確認
【定休】火曜日 ※要確認
※西鉄・花畑駅より徒歩11分。
※他に文化街店・小郡店・ゆめモール柳川店・ららぽーと福岡店・善道寺店があります。

@hakataann 昭和時代の人気屋台ラーメンが発祥！ 『清陽軒』は屋台時代からの屋号です。 基本のラーメンは、創業当時の味を再現した『屋台仕込みラーメン』790円と ラードを使用しないあっさり味の『すっぴんラーメン』770円があります。 今回は煮玉子入りの『屋台仕込味玉ラーメン』900円・『すっぴん味玉ラーメン』880円を頂きました。 『屋台仕込みラーメン』は、背脂を揚げた自家製の『カリカリ』が濃厚さとコクを添えてます。 濃厚といってもイマドキの高脂肪高蛋白のスープではなく、程良く濃い味という感じです。 『すっぴんラーメン』は、創業時の製法はそのままに、ラード不使用のあっさりした味わい。 今回は頂きませんでしたが、私が結構好きなのは、 清陽軒のチャーハンマシンで作るパラリとした『久留米焼きめし』です。 久留米ラーメンのお供は、焼きめしがテッパンだとか。 今回は久しぶりの訪問になりましたが、駐車場に冷凍ラーメンの自動販売機も設置されていました。 ごちそうさまでした♪ (『博多おんな節。』メニューなど画像多めのブログ記事『【福岡】濃厚屋台仕込み＆あっさりすっぴん♪＠久留米ラーメン清陽軒 諏訪野町本店』より一部抜粋) 【店名】久留米ラーメン 清陽軒 諏訪野町本店 【住所】福岡県久留米市諏訪野町1798-6 #博多おんな節 #博多女節 #博多のあん #福岡ランチ #福岡グルメ #久留米ラーメン #清陽軒 #久留米ランチ #福岡ラーメン #豚骨ラーメン #후쿠오카 #fukuoka #福冈 #ramen ♬ GENKI DESUKA？ - ケツメイシ