【福岡】釜揚げ&豚キムチそば♪@釜揚げ 牧のうどん 片江店【大分】大分駅近くの美味しい中濃とり豚骨ラーメン♪@ラーメン工房 ふくや

2023年04月27日

【福岡】福大エリア!鶏白湯ラーメン&台湾ラーメン♪@片江ラーメン

【店名】片江ラーメン 公式Instagram
【住所】福岡県福岡市城南区西片江1-1-55
【営業】[月〜土]6:30〜22:00 [木]11:00〜15:00 [日]6:30〜21:00 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※地下鉄七隈線・福大前駅より徒歩約13分。

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福岡市城南区の福岡大学エリアにある、鶏白湯ラーメンが看板メニューのお店です。
以前は長らく福大生に愛されるリーズナブルな豚骨ラーメン店でしたが、
この界隈では稀少な鶏白湯ラーメンのお店に!
最も今は豚骨一辺倒の時代ではなくなったので、珍しいことでもないかもしれません。

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濃厚鶏白湯ラーメンの他に、塩ラーメンや醤油ラーメン、台湾ラーメンがあります。

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店内は広くて清潔感があります。
長いカウンター席。
フロア担当の外国人女性スタッフのさばける対応が素晴らしい!

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テーブル席。
お子様メニューもあるので、ファミリーも利用しやすいお店です。

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豚骨ラーメン店ではないので、紅ショウガなどの定番グッズはなく、
コショウ・一味・辛味ペーストがあります。

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濃厚鶏白湯ラーメン790円。
今までの食体験上、濃厚鶏白湯=真っ白・クリーミー・ポタージュのイメージでしたが、
それとは少し違い、黄味を帯びた鶏油が浮かんだ家系ラーメンのような色です。

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鶏ガラスープよりはもっと濃厚な味ですが、サラッとしていてクドくありません。
高蛋白高脂肪な鶏がら清湯のイメージに近いです。

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博多ラーメンの麺とは違う、つるっとした中細麺。

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厚みのある豚チャーシューが2枚入り。
独自性のある鶏白湯ラーメンで、美味しかったです。

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台湾ラーメン790円。
名古屋発祥のラーメンで、福岡で頂けるお店は数少ないと思います。

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ラー油・豚ひき肉・ニラが特徴ですね。
スープはあっさりした醤油味です。

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麺は博多ラーメンと同じ位の細麺です。

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辛さはピリ辛かピリ辛いよりは少し辛い感じです。
卓上の辛味ペーストを入れると、辛味と旨味が増して美味しかったです。

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ご飯ものは、半チャーハン200円(ランチサービス価格)を頂きましたが、
他にそぼろ丼もあります。

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こちらは朝6時半から営業されており、モーニングで『そぼろ丼食べ放題』380円(限定数)を提供されております。

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ごちそうさまでした♪
他には、鶏白湯+香味油の博多鶏そばや台湾まぜそばのメニューがあります。
夏にはラーソーメンもあるそうです。

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食べログ【博多女のB級グルメ節。】
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片江らーめんラーメン / 福大前駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5



kimono_ann at 09:59│ 麺(福岡市城南区)。 
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