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2023年04月17日

【福岡】四川系中華食堂!四川モツ麺&ワンタン麺♪@大明担担麺 田村店

【店名】大明担担麺(だいめいたんたんめん) 田村店
【住所】福岡県福岡市早良区田村2-16-1
【営業】11:00〜14:00 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※地下鉄・次郎丸駅より徒歩11分。
※他に箱崎楽市街道店・TNCパヴェリア店があります。

@hakataann 福岡における四川系中華・辛麺食堂の草分け的存在と言える『大明担担麺』。 1996年から本場の四川料理を提供している中華レストラン『大明火鍋城』のセカンドブランドとして、 市内に数店舗展開している食堂形態の店舗です。 今回訪問したのは、福岡市早良区田村にある田村店です。 敷地内に10台分ほどの駐車スペースを持つ、喫茶レストラン風の店舗です。 福岡歯科大学や福岡看護大学のすぐ近くにあるので、若いお客さんが多いですね。 ランチタイムは定食類が人気のようでした。 今回は麺メニューから頂きました。 四川モツ麺860円。 四川風の辛いモツ煮込みを載せた辛麺です。 脂が付いていない豚モツは、あっさりゴムゴムな食感♪ 麺はスープがよく絡む薄め平打ち麺です。 スープを完飲しなければ、激辛まではいかない感じです。 辛くないメニューもあります。 重慶名物のワンタンを白湯麺に載せたワンタン麺820円。 スープは干海老の風味が軽く香るあっさり味。 麺は細麺です。 麺料理は替玉ができます。 替麺180円で、麺はメニューによって替わります。 今回はワンタン麺の替玉なので、細麺です。 ごちそうさまでした♪ (『博多おんな節。』メニューなど画像多めのブログ記事『【福岡】四川系中華食堂!四川モツ麺&ワンタン麺♪@大明担担麺 田村店』より一部抜粋) 【店名】大明担担麺(だいめいたんたんめん) 田村店 【住所】福岡県福岡市早良区田村2-16-1 #博多おんな節 #博多女節 #博多のあん #福岡ランチ #福岡グルメ #博多グルメ #福岡町中華 #福岡辛麺 #福岡激辛 #次郎丸ランチ #賀茂ランチ #후쿠오카 #fukuoka #福冈 #大明担担麺 ♬ 好きすぎジャンキー - superpouvoir!!


福岡における四川系中華・辛麺食堂の草分け的存在と言える『大明担担麺(だいめいたんたんめん)』。

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1996年から本場の四川料理を提供している中華レストラン『大明火鍋城』のセカンドブランドとして、
市内に数店舗展開している食堂形態の店舗です。

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担々麺と麻婆豆腐が名物です。
担々麺はあまり頂いたことがありませんが、
麻婆豆腐・四川牛肉麺・豚足麺はかなりリピートしました。

麻婆豆腐

四川牛肉麺

豚足麺

今回訪問したのは、福岡市早良区田村にある田村店です。
敷地内に10台分ほどの駐車スペースを持つ、喫茶レストラン風の店舗です。

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福岡歯科大学や福岡看護大学のすぐ近くにあるので、若いお客さんが多いですね。
ランチタイムは定食類が人気のようでした。

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まずは食券機で購入。
こちらはオススメメニューです。

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今回は麺メニューから頂きました。

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全てテーブル席の落ち着いた店内。

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四川モツ麺860円。
四川牛肉麺同様、ベースのスープはあっさりしてますが、多めのラー油をブレンドしてあることにより、
ちょい重めの辛いスープになってます。

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四川風のモツ煮込みを載せた辛麺です。
脂が付いていない豚モツは、あっさりゴムゴムな食感♪

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麺はスープがよく絡む薄め平打ち麺です。

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スープを完飲しなければ、激辛まではいかない感じです。
なので、最後まで美味しく頂けました。
辛さが足りなければ卓上のラー油で調整できます。

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辛くないメニューもあります。
こちらは重慶名物のワンタンを白湯麺に載せたワンタン麺820円。

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大きいワンタンが5個入ってます。
ワンタンの餡は、つなぎが多めなのかネットリ系だったのが印象的。
スープは干海老の風味が軽く香るあっさり味。

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麺は細麺です。

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さすが福岡式中華食堂!
麺料理は替玉ができます。
替麺180円で、麺はメニューによって替わります。

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こちらはワンタン麺の替玉なので、細麺です。

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ごちそうさまでした♪

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周りのお客さんは、担々麺や麻婆豆腐の定食を召し上がっている方が多かったです。

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大明担担麺 田村店担々麺 / 賀茂駅次郎丸駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5



kimono_ann at 10:18│ 麺(福岡市早良区)。 | 中華レストラン・中華食堂。
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