2023年01月15日
【福岡】めっちゃ旨い!サバ専門店の一枚焼き定食&サバそぼろ丼♪@鯖とら
【店名】鯖とら 公式サイト
【住所】福岡県福岡市城南区鳥飼5-7-5
【営業】11:00〜14:00 17:00〜24:00 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※地下鉄七隈線・別府駅より徒歩5分。地下鉄七隈線・六本松駅より徒歩7分。
【住所】福岡県福岡市城南区鳥飼5-7-5
【営業】11:00〜14:00 17:00〜24:00 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※地下鉄七隈線・別府駅より徒歩5分。地下鉄七隈線・六本松駅より徒歩7分。
長崎産のブランドサバ『長崎ハーブ鯖』を使ったサバメニューを20種類以上提供されている、
サバ料理専門店です。
本日はこちらでランチを頂きました。
最寄りの地下鉄駅は別府駅ですが、六本松駅からも徒歩10分以内の場所にあります。
城南区役所からも近いです。
たまたま前を通りかかったら、ランチメニューを見つけました。
鯖の一枚焼き定食・鯖の竜田揚げ定食・体にやさしいさばそぼろ丼の3種類。
鯖専門店だけにサバ尽くしのランチメニューです。
サバ好き福岡ケンミンとしては、吸い込まれるように入ってしまいました(笑)。
入口で靴を脱いで上がります。
カウンター席とテーブル席(掘りごたつ式)があります。
夜営業がメインなので、いかにも居酒屋さんって感じです。
活鯖を取り扱っておられるので、店内に生簀もあります。
鯖の一枚焼き定食1,000円。
ご飯・味噌汁・小鉢3種付き。
焼きむらのない、見事なサバの一枚焼きです。
黒々と焼けた一枚焼きに箸を入れると、サクッと薄皮が破れて、ジュワッと脂が湧き出ます。
脂はのってますが、風味は軽く、身もきめ細やかで美味しい!
サバ自体が上物である証拠ですね。
骨もほとんど処理してあって、とても食べやすい。
これは美味しい焼きサバです!
もうわざわざ、あの某店やあの某店に行かくなくてもいいなぁと思いました(笑)。
定食に共通で付いている3種の小鉢です。
お味噌汁の量もたっぷりあって、美味しかったです。
他に、さばそぼろ丼1,000円。
味噌汁・小鉢3種付き。
いわゆるサバフレークをご飯にのせたものです。
身を細かくほぐしてあり、味付けも市販品のようにくどくなく、身体にも良さそうです。
一緒に、錦糸玉子・高菜漬・オクラの和え物ものってます。
ごちそうさまでした♪
卓上に置いてあった夜のメニューも拝見しましたが、サバ料理が沢山あってワクワクしました。
活鯖を使ったサバ尽くしのコース料理もあります。
ちなみに『長崎ハーブ鯖』は、ハーブを配合した飼料を与えた養殖鯖で、
新鮮で臭みがなく、脂のりがとても良いのが特長、
アニサキスなどの寄生虫の心配がない、生食でも安心して頂ける鯖だそうです。
他に河豚刺などフグ料理も受け付けておられるそうです。
テイクアウト用のお弁当も販売されています。
博多のあんのインスタグラム
博多のあん はやわかり YouTube
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
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城南区役所からも近いです。
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鯖の一枚焼き定食・鯖の竜田揚げ定食・体にやさしいさばそぼろ丼の3種類。
鯖専門店だけにサバ尽くしのランチメニューです。
サバ好き福岡ケンミンとしては、吸い込まれるように入ってしまいました(笑)。
入口で靴を脱いで上がります。
カウンター席とテーブル席(掘りごたつ式)があります。
夜営業がメインなので、いかにも居酒屋さんって感じです。
活鯖を取り扱っておられるので、店内に生簀もあります。
鯖の一枚焼き定食1,000円。
ご飯・味噌汁・小鉢3種付き。
焼きむらのない、見事なサバの一枚焼きです。
黒々と焼けた一枚焼きに箸を入れると、サクッと薄皮が破れて、ジュワッと脂が湧き出ます。
脂はのってますが、風味は軽く、身もきめ細やかで美味しい!
サバ自体が上物である証拠ですね。
骨もほとんど処理してあって、とても食べやすい。
これは美味しい焼きサバです!
もうわざわざ、あの某店やあの某店に行かくなくてもいいなぁと思いました(笑)。
定食に共通で付いている3種の小鉢です。
お味噌汁の量もたっぷりあって、美味しかったです。
他に、さばそぼろ丼1,000円。
味噌汁・小鉢3種付き。
いわゆるサバフレークをご飯にのせたものです。
身を細かくほぐしてあり、味付けも市販品のようにくどくなく、身体にも良さそうです。
一緒に、錦糸玉子・高菜漬・オクラの和え物ものってます。
ごちそうさまでした♪
卓上に置いてあった夜のメニューも拝見しましたが、サバ料理が沢山あってワクワクしました。
活鯖を使ったサバ尽くしのコース料理もあります。
ちなみに『長崎ハーブ鯖』は、ハーブを配合した飼料を与えた養殖鯖で、
新鮮で臭みがなく、脂のりがとても良いのが特長、
アニサキスなどの寄生虫の心配がない、生食でも安心して頂ける鯖だそうです。
他に河豚刺などフグ料理も受け付けておられるそうです。
テイクアウト用のお弁当も販売されています。
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鯖とら (居酒屋 / 別府駅、六本松駅)
昼総合点★★★☆☆ 3.6
kimono_ann at 19:00│
│食堂・定食。