2022年11月19日
【福岡】糸島・今宿エリア！とんこつ店の北海道味噌ラーメン♪＠ラーメン大吉
【店名】ラーメン大吉
【住所】福岡県福岡市西区北原1-3-1
【住所】福岡県福岡市西区北原1-3-1
糸島に行く途中、今宿の『ラーメン大吉』さんへ。
九州大学伊都キャンパス前の『ラーメンまる勝』さんの姉妹店です。
イニシエ系とんこつの人気店ですが、今回は、気になっていた『味噌ラーメン』を頂きました。
"北海道知事最高金賞連続受賞味噌" を使用した『味噌ラーメン』680円・『辛味噌ラーメン』680円を頂きました。
色違いのラーメンが登場しました。
麺は共通で、中太の縮れ麺。ぷりぷりの滑らか食感がいいですね。
もやしとキクラゲの食感が麺を盛り立てます。
豚バラチャーシューは薄切りで、バランス良くラーメンに馴染んでます。
少し甘めの北海道味噌は、九州人好みの仕上がり。
塩味も控えめでコク深です。
ベースの豚骨スープの旨さを更に引き上げてますね。
辛味噌はそれなりの辛さがあるのでご留意を。
ごちそうさまでした♪
博多のあんのインスタグラム
博多のあん はやわかり YouTube
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もやしとキクラゲの食感が麺を盛り立てます。
豚バラチャーシューは薄切りで、バランス良くラーメンに馴染んでます。
少し甘めの北海道味噌は、九州人好みの仕上がり。
塩味も控えめでコク深です。
ベースの豚骨スープの旨さを更に引き上げてますね。
辛味噌はそれなりの辛さがあるのでご留意を。
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kimono_ann at 09:21│
│麺(福岡市西区)。
