【福岡】不動の人気の皿うどん&五目そば♪@中華料理 新華園【福岡】思い出の!地元でトレンディだった生パスタのお店♪@パスタフレスカ 英

2022年11月15日

【福岡】糸島・今宿エリア!とんこつ店の北海道味噌ラーメン♪@ラーメン大吉

【店名】ラーメン大吉
【住所】福岡県福岡市西区北原1-3-1

さむねいる


糸島に行く途中、今宿の『ラーメン大吉』さんへ。
九州大学伊都キャンパス前の『ラーメンまる勝』さんの姉妹店です。

外観

イニシエ系とんこつの人気店ですが、今回は、気になっていた『味噌ラーメン』を頂きました。

メニュー1

"北海道知事最高金賞連続受賞味噌" を使用した『味噌ラーメン』680円・『辛味噌ラーメン』680円を頂きました。
色違いのラーメンが登場しました。

料理2

さむねいる

麺は共通で、中太の縮れ麺。ぷりぷりの滑らか食感がいいですね。
もやしとキクラゲの食感が麺を盛り立てます。

1

豚バラチャーシューは薄切りで、バランス良くラーメンに馴染んでます。

肉

少し甘めの北海道味噌は、九州人好みの仕上がり。
塩味も控えめでコク深です。
ベースの豚骨スープの旨さを更に引き上げてますね。

スープ

辛味噌はそれなりの辛さがあるのでご留意を。
ごちそうさまでした♪

スープ辛い

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kimono_ann at 09:21│ 麺(福岡市西区)。 
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