【福岡】天神の行列のできる!回らないカジュアル寿司店♪@ひょうたん寿司【福岡】大濠公園名物!ハンバーガードッグ♪@ホットドッグスタンド

2022年11月10日

【福岡】地元男子ファンが多いシャバ系豚骨店でネギ二郎♪@ラーメン 住吉亭

【店名】ラーメン 住吉亭
【住所】福岡県福岡市博多区博多駅南5-5-1
【営業】[月〜土]11:00〜17:00(L.O.16:50) ※要確認
【定休】日曜日 ※要確認
※地下鉄・東比恵駅より徒歩10分。西鉄バス・春住停より徒歩3分。

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福岡市博多区博多駅南、春住小学校すぐ近くにある、
創業50年余りのイニシエ系豚骨ラーメン店です。

比べるのはなんですが、福岡のソウルフードと呼ばれる『元祖長浜屋』のような
あっさりした豚骨ラーメンです。
ラードや背脂を使用せず、味付けのパンチが弱めにもかかわらず、
量感・カスタマイズしやすい味・中毒性のある辛子高菜など
地元男子を弾き付ける要素があり、ロングランの人気店です。

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ひと昔前はよく訪問していたお店で、その時は常に店の周りは車が混雑していました。
現在は、店前に停められるのは2台だけです。

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店内は、L字型カウンター席がメインです。
他に4人掛けのテーブル席が1卓あります。

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基本のラーメンは750円。
大衆的な雰囲気の割にはチョットお高めですね。

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替玉100円。
お昼どきは、ラーメン750円&めし100円の組み合わせの注文が多いですね。
ちなみに、めしはなかなかの大盛りです。

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ラーメン750円。
こちらの特長のひとつは、基本でネギとキクラゲの盛りが良いことです。

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ワンタンメン900円。
ぷっくりとした餡のワンタンが入っています。
サイドメニューに餃子はありませんが、ワンタンのみ750円はあります。

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ラーメン750円+ネギ増量100円。
食感硬め・辛めの中ネギの小口切りがたっぷり載ってます。
モヤシたっぷりの『ラーメン二郎』もスゴいですが、この『ネギ二郎』もスゴいでしょう(笑)。
※キクラゲやチャーシューもネギの下にちゃんと入っています。

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ベースの豚骨スープは、豚の頭の骨と皮のみでとっているそうです。
特有のクセはほとんどなく、サラッとしています。
タレの旨味や塩分もそれほど強くないので、ある意味ヘルシー。
足りない分は卓上の調味料でカスタマイズ。

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チャーシューはスライスも味付けも薄め。
豚しゃぶに近い感覚です。

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さてさて、このネギ山。
お店の方が持ってきて下さった小分け用の鉢に一旦避難させて、食べ進めるのもありですが、

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ここは、漢(おとこ)らしくww、天地返しをしながら頂きました。

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味変には、辛子高菜やコショウ、朝鮮人参とナツメで風味付けをした酢がオススメです。
ごちそうさまでした♪

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ラーメン住吉亭ラーメン / 竹下駅東比恵駅博多駅
昼総合点★★★☆☆ 3.3



kimono_ann at 10:39│ 麺(福岡市博多区)。 
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