2022年09月26日
【福岡】IHヒーター完備！魚介豚骨つけ麺＆ラーメン♪＠つけ麺 義理人情
【店名】つけ麺 義理人情
【住所】福岡県福岡市南区長住2-1-5
【営業】11:00〜23:00 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※西鉄バス・長住二丁目停より徒歩1分。
【住所】福岡県福岡市南区長住2-1-5
【営業】11:00〜23:00 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※西鉄バス・長住二丁目停より徒歩1分。
福岡市南区長住にある、濃厚つけ麺店『義理人情』です。
魚介豚骨つけ麺の他、魚介豚骨ラーメンやクリーミー豚骨ラーメンも頂けます。
2022年8月にオープンしたそうです。
このエリアでは、つけ麺や魚介豚骨のジャンルは稀少です。
照明の明るい店内と元気な対応が素晴らしい！
BGMがハマショー(浜田省吾)オンリーというのも珍しい♪
つけ麺専門店ということで、卓上には銘々のIHヒーターが設置してありました。
メニューに豚骨ラーメンもありますが、定番の紅ショウガ・ゴマ・辛子高菜などはなく、
濃厚魚介豚骨系のスープに合う、煮干し入り酢とブラックペッパーを置いてありました。
看板メニューの『濃厚つけ麺』は900円、
ラーメンは、『魚介豚骨拉麺』700円と『豚骨拉麺』650円があります。
濃厚つけ麺。
福岡県産ラーメン用小麦『ラー麦』を使用した麺です。
硬さ・風味の良さ・歯切れの良さが特長と言われてますが、つけ麺用の太麺は初めてです。
コシが結構あり、風味もあります。
麺量は記載がなく、大盛メニューもなかったので分かりませんが、
見た目的には多くもなく少なくもなく並盛でしょうか。
スープには、メンマやチャーシューが入っています。
濃厚魚介豚骨ですが、バランスが取れてる理想的な濃さだと思います。
麺を食べ終わったら、スープ割り(ポット入り)や雑炊(有料)でシメることが出来ます。
追加の雑炊セットは卵かチーズを選べて、200円です。
気分はソロキャン(笑)♪
チーズたっぷりで嬉しいですね。
こちらは『魚介豚骨味玉拉麺』800円。
スープはまさに『魚介豚骨つけ麺』の味。
麺はラー麦麺です。
ラー麦特有の弾力があり、のびにくいと思います。
ごちそうさまでした♪
博多のあんのインスタグラム
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食べログ【博多女のB級グルメ節。】
【福岡】IHヒーター完備！魚介豚骨つけ麺＆ラーメン♪＠つけ麺 義理人情
博多のあんはGoogleトップローカルガイド最高ランクレベル10★です
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魚介豚骨つけ麺の他、魚介豚骨ラーメンやクリーミー豚骨ラーメンも頂けます。
2022年8月にオープンしたそうです。
このエリアでは、つけ麺や魚介豚骨のジャンルは稀少です。
照明の明るい店内と元気な対応が素晴らしい！
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つけ麺専門店ということで、卓上には銘々のIHヒーターが設置してありました。
メニューに豚骨ラーメンもありますが、定番の紅ショウガ・ゴマ・辛子高菜などはなく、
濃厚魚介豚骨系のスープに合う、煮干し入り酢とブラックペッパーを置いてありました。
看板メニューの『濃厚つけ麺』は900円、
ラーメンは、『魚介豚骨拉麺』700円と『豚骨拉麺』650円があります。
濃厚つけ麺。
福岡県産ラーメン用小麦『ラー麦』を使用した麺です。
硬さ・風味の良さ・歯切れの良さが特長と言われてますが、つけ麺用の太麺は初めてです。
コシが結構あり、風味もあります。
麺量は記載がなく、大盛メニューもなかったので分かりませんが、
見た目的には多くもなく少なくもなく並盛でしょうか。
スープには、メンマやチャーシューが入っています。
濃厚魚介豚骨ですが、バランスが取れてる理想的な濃さだと思います。
麺を食べ終わったら、スープ割り(ポット入り)や雑炊(有料)でシメることが出来ます。
追加の雑炊セットは卵かチーズを選べて、200円です。
気分はソロキャン(笑)♪
チーズたっぷりで嬉しいですね。
こちらは『魚介豚骨味玉拉麺』800円。
スープはまさに『魚介豚骨つけ麺』の味。
麺はラー麦麺です。
ラー麦特有の弾力があり、のびにくいと思います。
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つけ麺 義理人情 （つけ麺 / 高宮駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
kimono_ann at 09:30│
│麺(福岡市南区)。
