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2022年06月06日

【福岡】お昼は博多皿うどん専門店♪@かも料理専門店 まりも 本店

【店名】かも料理専門店 まりも 本店 公式サイト
【住所】福岡県福岡市博多区上呉服町11-212
【営業】[月〜金]11:00〜13:30(L.O.) [第2・第4土曜日]11:30〜13:30(L.O.) [ディナー]3日前までの予約制 ※要確認
【定休】日祝日 ※要確認
※地下鉄箱崎線・呉服町駅より徒歩3分。地下鉄箱崎線・千代県庁口駅駅より徒歩8分。

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博多駅よりほど近い、1972年(昭和47年)創業の鴨料理専門店。
ランチタイムには、博多サラメシの定番『博多皿うどん』を提供されています。
お昼は短時間のみ(13:30ラストオーダー)の営業ですが、ビジネスエリアなので、会社員が押し寄せる人気店です。

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中華店や食堂じゃないのに、年間2.5万食も出ている『博多皿うどん』ってスゴイですね。

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メニューは、太麺の『博多皿うどん』のみです。
餡かけ揚げ麺の『パリパリ皿うどん』やチャンポンはありません。
量の増減や野菜増しのオプションはあります。

基本の博多皿うどん 1人前800円。
0.8人前750円・1.5人前920円・2人前1,040円。
野菜増し50円。

念の為言っておきますと、1人前の量は一般的なお店よりかなり多いです。
女性は0.8人前で良いかと思います。

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お店に入ってから、お店の方に人数と皿うどんの量を伝えてから着席します。
鴨料理専門店ということで、もっと高級な和食店をイメージしていましたが、
かなり大衆的な雰囲気でした。
卓上には、味変用のコショウ・酢・ポン酢・ラー油・柚子胡椒が置いてあります。
ウスターソースはありません。※でも、お店の公式FBに『裏アイテムでウスターソースが存在する』と書いてありました。

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私は、0.8人前750円+野菜増し50円。
他店の大盛サイズに見えます。
隣のおばあちゃんが頼んでた0.8人前でも良かったかも(笑)。

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同僚の1人前800円+野菜増し50円。
この量もなかなかスゴかったですね。

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具は、キャベツ・モヤシ・アサリ・イカゲソ・チクワが沢山入ってます。
今まで中華屋さんで頂いた皿うどんと違い、味は薄味仕立て。
和風皿うどんと言ってもいい位のあっさり味。
食べ続けていると、チョット物足りない感も。
なので、卓上のポン酢やラー油をかけたらパンチが増して美味しかったです。

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太麺は下揚げされているのか、表面が独特の火膨れ状態になっており、
味の絡みと香ばしさが増しています。このへんがポイントですね♪

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ごちそうさまでした♪
店内には細麺の『パリパリ餡かけ皿うどん』についての説明もありましたが、
メニューにあるのは太麺皿うどんのみです(笑)。

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夜は、合鴨肉を使った鴨料理専門店です。

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農具の鋤(すき)を使った『鴨のすき焼き』が美味しそう!
夜は完全予約制なので、詳細は公式サイトやお店にご確認ください。



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鴨猟理 まりも本店鍋(その他) / 呉服町駅千代県庁口駅祇園駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5



kimono_ann at 08:00│ 麺(福岡市博多区)。 | 中華レストラン・中華食堂。
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