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2022年05月07日

【福岡】はちみつ工場の蜂蜜入りソフトクリーム♪@藤井養蜂場

【店名】藤井養蜂場 フジイのはちみつ直売店 ビーズファーム 公式サイト
【住所】福岡県朝倉市菱野1105
【営業】9:00〜17:15 ※要確認
【定休】年末年始 ※要確認
※工場の横。工場見学可(要予約)。

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筑後川や耳納連山の豊かな自然環境に恵まれ、『朝倉の三連水車』にすぐ近くにある、
創業1909年(明治42年)、福岡県朝倉市の老舗養蜂場です。
花暦と開花に合わせて、養蜂家の方々が約2,000群のミツバチと共に日本列島を縦断するそうです。※1群=1箱
近年は、気候変動(自然災害)、生息地の喪失、養蜂家の減少で、ミツバチや蜂蜜の生産量が減っているそうで、
国産の良質な蜂蜜は稀少になってきました。
朝倉も、九州北部豪雨の水害でレンゲ蜂蜜がしばらく出来ない時期が続きましたが、
現在は再開されているそうです。

今回は、工場に併設する『フジイはちみつ直売所』を訪問しました。
敷地内の藤棚には、藤の花が満開を迎えていました。
3月は菜の花、4月はレンゲ、6月は菖蒲の花が咲くそうです。

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『フジイはちみつ直売所』には、たくさんの種類の国産蜂蜜がずらり。
蜂蜜を使ったオリジナルの加工品もあります。
世界各国の蜂蜜も販売されていて、こちらも無類の品揃え。

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今回はお目当ての『国産蜂蜜(百花蜜)350g』1,200円を無事購入できました。
百花蜜とは、その名の通り、国内のいくつもの種類の花から集められた蜂蜜です。
まろやかな味で食べやすく、お料理にも使いやすいはちみつです。
毎年『はちみつ祭り』で限定販売される蜂蜜ですが、今年もコロナ禍で祭りが中止になり、
期間限定で販売されてます。

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直売所の隣には、喫茶コーナーがあります。
そこの定番人気メニュー『はちみつ入りソフトクリーム』300円も頂きました。
訪問した4月は、カナダ産ブルーベリーのはちみつ入りでした。
月替わりで、1月マロニエ・2月オヒアレファ・3月菜の花・4月ブルーベリー
5月レンゲ・6月:野バラ・7月アカシア・8月ひまわり・9月リンゴ
10月コーヒー・11月ボダイジュ・12月オレンジ のはちみつ入りのソフトクリームが楽しめますよ。

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藤井養蜂場 ビーズファームアイスクリーム / 筑後吉井駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5



kimono_ann at 09:58│ スイーツ・土産・名物。 
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