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2022年05月31日

【福岡】地元のおぢさん大集合!ジミうま豚骨ラーメン♪@博多ラーメン しばらく 福重店

【店名】博多ラーメン しばらく 福重店 公式Instagram
【住所】福岡県福岡市西区石丸4丁目48-3
【営業】11:00〜21:00 (L.O.20:50) ※要確認
【定休】火曜日 ※要確認

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創業1953年(昭和28年)、福岡市早良区西新で創業、
市内に数店舗ある『博多ラーメン しばらく』。
こちらは、福岡市西区石丸にある福重店です。
あっさり・こっくり・じわじわ〜っと、古き良き豚骨ラーメンを味わえます。

福重店もかなり古いと思います。
このあたりではソウルフードと言っても過言ではありません。
近所民のみならず、ファンが多い人気店です。

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どんどん、地元のおじさんが吸い込まれてゆく〜(笑)。

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カウンター席がメインですが、小上がりもあります。
卓上には、豚骨ラーメン店に必須のゴマが置いてあります。
大抵は、粒が残る半スリゴマですが、こちらはサラサラタイプなのが特徴。
コレが美味しくて、ついついいっぱい振りかけてしまいます。
尚、老舗豚骨店に共通することで、紅ショウガはありますが、辛子高菜は置いてません。
ゆで玉子は置いてあるけど、煮玉子がないのも老舗店に共通してますね。

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基本のラーメンは550円・替玉120円です。
昔ながらの小振りの鉢で供されます。
男性なら、最初から大盛にするのもアリです。

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同僚はワンタン麺700円。
チャーシューの下にワンタンが隠れてます。

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私は、毎回チャーシュー麺700円です。
小振りのチャーシューが流氷みたいにトッピングされているんですよ。

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あっさりしているけど、盛り下がらないのは、豚骨の出汁感がしっかりあるからです。
上質なお吸い物やお味噌汁と同じですね〜。

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麺はカタで頼むと、しっかりカタかったです。
隣のおじさんは『バリカタ』って言ってたけど、相当硬いんじゃないかな〜。

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観光客の方にはアクセスが悪いですが、オススメしたい地元の良店です。

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ごちそうさまでした♪
ラーメン・餃子・おでんはテイクアウトも出来るそうです。

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kimono_ann at 08:30│ 麺(福岡市西区)。 
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