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2022年04月12日

【熊本】濃厚&極太麺!二郎インスパイアなつけ麺♪@太一商店 小山店

【店名】太一商店 小山店 公式サイト
【住所】熊本県熊本市東区小山3丁目4-18
【営業】10:00〜22:00 ※要確認
【定休】年中無休 ※要確認
※他に、浜線店・乙津店・別府やまなみ店・宗方店・行橋店・門司店・騎射場店があります。

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大分発!九州一・どっかん無敵盛りラーメン専門店。
九州産の濃厚豚骨スープ・極太自家製麺・野菜増し無料と食べ応え重視。
満腹保証をお約束!
…を強く掲げる頼もしい『太一商店』です。

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所謂『二郎インスパイア』のお店ですが、九州仕様の味、地元の食材にこだわり、
模倣に留まらない、地元民に愛される進化系二郎のお店です。
他に、浜線店・乙津店・別府やまなみ店・宗方店・行橋店・門司店・騎射場店があります。

今回は、ランチ繁忙時の行列に並んで入店しました。
店内にセルフコーナーがあり、取り皿・紙エプロン・ニンニク・ラーメンダレ・お酢・ラー油などが常備されています。

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まずは食券機で購入。
ラーメン・つけ麺・まぜそばがあります。

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いずれもタレの濃さ・背油・ニンニク・野菜の量を、少なめ・普通・多めでリクエスト出来ます。
麺の量は、無料の範囲は100g/200g、追加料金で300g(+50円)/400g(+100円)があります。
但し、まぜそばの麺増量は400gまで無料だそうです。
※詳細は、公式サイトや店舗でご確認ください。

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豊富なメニュー構成の中から、オーソドックスな『つけ麺』を頂きました。
基本のつけ麺は780円で、味玉入り880円・肉増し(2枚)1,080円です。
今回頂いた『つけ麺』のリクエストは、麺はあつ盛りの大盛り(300g)+50円
麺の硬さ(ゆで加減)は普通・野菜多め。
背脂少なめ・ニンニクなし・タレの濃さは少なめで、合計830円です。

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予想通りの厚盛で登場。
分厚い野菜の層を貫通して、麺を発掘します(笑)。
極太のガッツリ麺は、食べ応え十分。これに魅せられたファンも多いことでしょう。

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濃厚なつけだれは、コク深い豚骨。
関東系の醤油ではなく、福岡の二ビシ醤油をブレンドすることにより、
九州人好みの甘めでまろやかに仕上げているそうです。

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巨大なチャーシューも極上な出来映えで、美味しく完食しました。

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ごちそうさまでした♪

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太一商店 小山店つけ麺 / 武蔵塚駅光の森駅三里木駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5



kimono_ann at 09:00│ 麺(福岡県外)。 
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