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2022年02月19日

【熊本】阿蘇名物!熊本あか牛丼&だご汁定食♪@ごとう屋 阿蘇店

【店名】あか牛丼専門店 ごとう屋 阿蘇店 公式サイト
【住所】熊本県阿蘇市黒川14-3(阿蘇カドリー・ドミニオン前)
【営業】10:30〜16:00(L.O.15:30) ※要確認
【定休】金曜・第3木曜 ※要確認
※JR豊肥本線・阿蘇駅より徒歩15分。九州自動車道・熊本ICより車で50分35Km。
※他に『ごとう屋 本店』もあります。

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熊本の阿蘇名物グルメと言えば、阿蘇で育ったブランド和牛『あか牛』のミディアムレアステーキをのせた『あか牛丼』です。
発祥の店は阿蘇内牧にある『いまきん食堂』ですが、すっかり阿蘇名物となった現在では、他の飲食店でも頂くことが出来ます。
こちらは、あか牛丼をはじめ、あか牛カレー、熊本郷土料理のだご汁や阿蘇高菜を頂けます。

メニューも場所も観光客に優しい『阿蘇カドリー・ドミニオン』の向かいにあります。
『阿蘇カドリー・ドミニオン』は世界の熊をメインにした動物のテーマパークです。
近隣には『道の駅 阿蘇』もあります。
※本店(阿蘇市一の宮町宮地)は、阿蘇神社横 門前町にあります。

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基本となるメニューは『あか牛丼セット』1,720円です。
あか牛丼(ご飯180g)・味噌汁・漬物の内容になってます。

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今回は、人気の『阿蘇高菜あか牛丼セット』1,720円を頂きました。
見かけは基本の『あか牛丼セット』と同じようですが、
ご飯の中に、オリーブオイルで仕上げた阿蘇産の高菜漬け、
熊本の老舗味噌醤油蔵『山内本店』秘伝のだし醤油を混ぜ込んであります。

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ミディアムレア仕上げの牛肉は柔らかく、適度な脂と甘みがあります。
高菜のシャキシャキ感と、ほどよい醤油の旨味がある混ぜご飯と一緒に頂きます。
片隅に添えられた、山内本店のまぼろしの味噌使用『肥後あか牛肉みそ』もいい仕事してます。
これは『秘密のケンミンSHOW極』で紹介されていたそうです。

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他に『あか牛炊き込みご飯とあか牛だご汁セット』1,200円。

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熊本の郷土料理でもある『だご汁』。
小麦粉と水を練ってのばした団子を、たっぷりの野菜とともに煮込んでつくる汁物です。
こちらのだご汁には、あか牛から取った出汁を加えてあります。

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テールスープのような旨味がある一品。あか牛のお肉も入っています。
こちらのだご(団子)は、麺状になっていました。

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あか牛炊き込みご飯も美味しかったです。

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あか牛のステーキやメンチカツのカレーも美味しそうです。


ごちそうさまでした♪

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あか牛丼専門店 ごとう屋 阿蘇店牛丼 / 阿蘇駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5



kimono_ann at 09:00│ 食堂・定食。 | 日本料理・和食。
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