2022年02月22日
【福岡】蕎麦屋で人気のラーメン＆字義通りの皿うどん♪＠そば処 まさや
【店名】そば処 まさや
【住所】福岡県福岡市中央区薬院2-10-1
【営業】11:00〜16:00 17:00〜20:00 ※要確認
【定休】日祝日 ※要確認
※西鉄バス・南薬院停より徒歩3分。
【住所】福岡県福岡市中央区薬院2-10-1
【営業】11:00〜16:00 17:00〜20:00 ※要確認
【定休】日祝日 ※要確認
※西鉄バス・南薬院停より徒歩3分。
@hakataann 蕎麦屋だけど、うどんもあってラーメンもあってチャンポンもある、 福岡にありがちな庶民的なお蕎麦屋さんで、名物のラーメンを頂きました。 『ラーメンのうまいそば店』として、一時期はメディアで紹介され有名になりましたが、 今でも界隈の人気店には変わりありません。 福岡市中央区薬院のマンションが立ち並ぶ一角にあります。 蕎麦屋なのに『ラーメン』の幟が目印(笑)。 住宅街なので、出前も忙しいお店です。 基本のラーメンは750円。 替玉は130円です。 こちらはチャーシューメン960円。 チャーシューの他には、キクラゲ・モヤシ・メンマ・ネギ・ゆで玉子スライスがのってます。 ラーメンのスープは豚骨ではありません。 脂肪分少なめのあっさりタイプですが、コクとマイルドさがある鶏醤油スープです。 それから、麺が『うどん』の皿うどん830円。 ちなみに、本式であるチャンポン麺の皿うどんは、こちらでは『皿チャンポン』という呼称になってます。 イメージは、ソース味じゃない『焼きうどん』！ 野菜たっぷりで、モチモチ柔らかい麺が美味しい皿うどんでした。 (『博多おんな節。』ブログ記事『【福岡】蕎麦屋で人気のラーメン＆字義通りの皿うどん♪＠そば処 まさや』より一部抜粋) 【店名】そば処 まさや 【住所】福岡県福岡市中央区薬院2-10-1 #博多おんな節 #博多女節 #博多のあん #福岡ランチ #福岡グルメ #博多グルメ #薬院食堂 #薬院ランチ #薬院ラーメン #후쿠오카 #fukuoka #福冈 #福岡ラーメン #まさや ♬ オリジナル楽曲 - 斗亜🍓🍼no war - とあ☁️ 🫧
蕎麦屋だけど、うどんもあってラーメンもあってチャンポンもある、
福岡にありがちな庶民的なお蕎麦屋さんで、名物のラーメンを頂きました。
『ラーメンのうまいそば店』として、一時期はメディアで紹介され有名になりましたが、
今でも界隈の人気店には変わりありません。
福岡市中央区薬院のマンションが立ち並ぶ一角にあります。
蕎麦屋なのに『ラーメン』の幟が目印(笑)。
住宅街なので、出前も忙しいお店です。
店頭のショーケースです。
ご飯ものは、丼ものの他にカレーライスや唐揚げ定食もあります。
カウンター席もありますが、テーブル席がメインです。
テーブル席は、コロナ対策用のビニールシートで仕切られています。
訪問時は寒い日だったからなのか、チャンポン定食の注文が多かったですね。
その次にうどん定食。
蕎麦を頼んでいる人はいませんでした(笑)。
私はラーメンを頼みますよ(笑)。
基本のラーメンは650円。
替玉は110円です。
こちらはチャーシューメン860円。
チャーシューの他には、キクラゲ・モヤシ・メンマ・ネギ・ゆで玉子スライスがのってます。
ラーメンのスープは豚骨ではありません。
脂肪分少なめのあっさりタイプですが、コクとマイルドさがある鶏醤油スープです。
鶏の脚の関節である『げんこつ』だけを煮込んで作る鶏がらスープだそうです。
ストレートの細い麺。
麺のカタさ(茹で加減)は聞かれませんでした。
あっさりチャーシュー。
華やかさはありませんが、素朴で丁寧な味わいが特長の和風ラーメンだと思います。
福岡の一般的な食堂や中華屋さんだと、チャンポン麺を使ったメニューは通常2種類あります。
チャンポン(汁あり)と皿うどん(汁なし)です。
分かりやすく言うと、使っているスープと具は同じで、汁あり or 汁なしということになります。
でも、こちらには、チャンポン・皿チャンポン・皿うどんの3種類があります。
どれも値段は730円。
福岡で一般的に言う『皿うどん』が、こちらの『皿チャンポン』になります。
では、『皿うどん』は何か？というと、
麺がチャンポン麺ではなく『うどん』です。
まさしく字義通りの『皿うどん』！
もしくは、ソース味じゃない『焼きうどん』！
野菜たっぷりで、モチモチ柔らかい麺が美味しい皿うどんでした。
実は、私も例に漏れず、こちらでお蕎麦を食べたことがありません。
でも、うどんは食べるのね(笑)。
鍋焼きうどん900円。
ごぼう天うどん590円。
親子丼730円。
次回は、チャンポンか唐揚げ定食を食べたいなぁ♪
ごちそうさまでした。
博多のあんのインスタグラム
博多のあん はやわかり YouTube
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
【福岡】蕎麦屋で人気のラーメン＆字義通りの皿うどん♪＠そば処 まさや
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福岡にありがちな庶民的なお蕎麦屋さんで、名物のラーメンを頂きました。
『ラーメンのうまいそば店』として、一時期はメディアで紹介され有名になりましたが、
今でも界隈の人気店には変わりありません。
福岡市中央区薬院のマンションが立ち並ぶ一角にあります。
蕎麦屋なのに『ラーメン』の幟が目印(笑)。
住宅街なので、出前も忙しいお店です。
店頭のショーケースです。
ご飯ものは、丼ものの他にカレーライスや唐揚げ定食もあります。
カウンター席もありますが、テーブル席がメインです。
テーブル席は、コロナ対策用のビニールシートで仕切られています。
訪問時は寒い日だったからなのか、チャンポン定食の注文が多かったですね。
その次にうどん定食。
蕎麦を頼んでいる人はいませんでした(笑)。
私はラーメンを頼みますよ(笑)。
基本のラーメンは650円。
替玉は110円です。
こちらはチャーシューメン860円。
チャーシューの他には、キクラゲ・モヤシ・メンマ・ネギ・ゆで玉子スライスがのってます。
ラーメンのスープは豚骨ではありません。
脂肪分少なめのあっさりタイプですが、コクとマイルドさがある鶏醤油スープです。
鶏の脚の関節である『げんこつ』だけを煮込んで作る鶏がらスープだそうです。
ストレートの細い麺。
麺のカタさ(茹で加減)は聞かれませんでした。
あっさりチャーシュー。
華やかさはありませんが、素朴で丁寧な味わいが特長の和風ラーメンだと思います。
福岡の一般的な食堂や中華屋さんだと、チャンポン麺を使ったメニューは通常2種類あります。
チャンポン(汁あり)と皿うどん(汁なし)です。
分かりやすく言うと、使っているスープと具は同じで、汁あり or 汁なしということになります。
でも、こちらには、チャンポン・皿チャンポン・皿うどんの3種類があります。
どれも値段は730円。
福岡で一般的に言う『皿うどん』が、こちらの『皿チャンポン』になります。
では、『皿うどん』は何か？というと、
麺がチャンポン麺ではなく『うどん』です。
まさしく字義通りの『皿うどん』！
もしくは、ソース味じゃない『焼きうどん』！
野菜たっぷりで、モチモチ柔らかい麺が美味しい皿うどんでした。
実は、私も例に漏れず、こちらでお蕎麦を食べたことがありません。
でも、うどんは食べるのね(笑)。
鍋焼きうどん900円。
ごぼう天うどん590円。
親子丼730円。
次回は、チャンポンか唐揚げ定食を食べたいなぁ♪
ごちそうさまでした。
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そば処まさや （そば・うどん・麺類（その他） / 薬院大通駅、桜坂駅、薬院駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
kimono_ann at 09:30│
│麺(福岡市中央区)。
