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2021年12月26日

【福岡】西中洲の間違いないオーセンティックバー♪@バー・カペル

【店名】BAR CAPER(バー・カペル)
【住所】福岡県福岡市中央区西中洲2-25 STAGE1西中洲1F
【営業】17:00〜翌3:00 ※要確認
【定休】日曜日 ※要確認
※西鉄・福岡(天神)駅より徒歩13分・地下鉄・中州川端駅から徒歩10分。JR/博多駅よりタクシーで15分。

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数多くのバーがある西中洲で、とても好きなお店です。
店名のCAPER(カペル)はラテン語で『牡羊』の意味だそうです。
オーナーバーテンダーの新谷さんがおひつじ座生まれであることに由来します。

ちなみに、新谷さんは、平成10年福岡の名店バー・オスカーに入社され、
平成15年からオスカーの2号店バー・パルムドール店長を務め、
平成30年退社、令和元年に西中洲でこちらのバーを開店されました。
カクテルコンペティションで数々の受賞歴をお持ちで、魅せるカクテルを作る実力派です。
それでいて、寛大で気さくなお人柄が素晴らしい方だと思います。

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キビキビした動作で創り上げられる端正なカクテル。
知人がいつも頼むバンブーです。
一口飲むと、キリッと背筋が伸びる…らしいです(笑)。

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この日は、カウンター席一番乗りだったんですけど、その後、満席になりました。
カクテルの次にオススメなのが、ローカウンターとゆったりした幅広のチェアです。
プレシニアやシニアには、スタイリッシュで高いバースツールじゃ落ち着かないんですよね(苦笑)。

こちらは過去の画像です。
ちんころこまい私も落ち着けるカウンター席。

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テーブル席やソファーシートのテーブル席もあります。

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カルバドスが好きなので、よく頼むジャックローズ。

5じゃっくろーず

ブルーマルガリータ。

6ぶるーまるがりーた

先日、映画で『007 ノー・タイム・トゥ・ダイ』を観たのに感化され、
ボンドマティーニ(ウオッカマティーニ・シェイクで)を頂こうと思いつつ、
新谷さんとお話したら、飲みたくなった『ヴェスパー(ヴェスパーマティーニ)』。
ボンドが生涯で最も愛したとされる女性の名前を名付けたカクテルです。

7ぼんどまてぃーに

そして、締め括りに、ボンドマティーニ。

8べすぱー

知人は、ウイスキー。
コロナ禍中ではありますが、新谷さんから伺うに、尚一層シングルモルトの品揃えが充実したらしいです。

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シメのつもりが、久しぶりの西中洲だったので、話が尽きず、
最後にスタンダードマティーニを頂いてお開きとなりました。
いつも良い気分にさせて頂いて感謝です♪

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バー カペルバー / 天神南駅中洲川端駅西鉄福岡駅(天神)
夜総合点★★★★ 4.0



kimono_ann at 09:00│ バー・ワインバー・バル。 
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