2021年09月21日
【福岡】天神の間借りトンカツ＆トンテキ店♪＠ぶた肉専門 豚や
【店名】ぶた肉専門 豚や 公式Instagram
【住所】福岡県福岡市中央区天神2-3-36 天神酒場ぬくぬく家
【営業】11:00〜14:00(L.O.13:30) ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※西鉄・福岡(天神)駅より徒歩3分。
【住所】福岡県福岡市中央区天神2-3-36 天神酒場ぬくぬく家
【営業】11:00〜14:00(L.O.13:30) ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※西鉄・福岡(天神)駅より徒歩3分。
天神中心部のビル1階にある居酒屋『天神酒場 ぬくぬく屋』で、
昼間だけ間借り営業をされているトンカツ＆トンテキ店です。
長崎県南島原市の『芳寿牧場』で育てられたブランド豚肉『芳寿豚(ほうじゅとん)』を使った
トンカツとトンテキで、とても人気のようなので訪問してみました。
『芳寿豚』は、飼育において抗生物質を一切使用せず、徹底した衛生管理の下で育てられた豚肉だそうで、
安全且つ臭みのない柔らかい赤身と、さっぱりとしていて甘みの強い脂身が特徴だそうです。
今回頂いたのは、『上ロースかつ定食』1,200円と『上ひれかつ定食』1,800円です。
どちらの定食も、ご飯・味噌汁・漬物が付いています。
ご飯は白米ではなく、こだわりの雑穀米。
薬味は、おろしポン酢・刻みわさび・塩が添えられてます。
まずは、衣がサクサクの上ロースかつを何もつけずに頂いてみます。
お肉に甘味がありますね。
絶妙な低温調理で、お肉の美味しさをダイレクトに味わえます。
上ひれかつも柔らかな赤身肉で、ボリュームもあります。
脂身が少ないので、さっぱりとした味わい。
他に、一番人気の『豚ステーキ定食』1,000円や『ロースかつカレー』1,300円もあります。
ごちそうさまでした♪
博多のあんのインスタグラム
博多のあん はやわかり YouTube
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
【福岡】天神の間借りトンカツ＆トンテキ店♪＠ぶた肉専門 豚や
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昼間だけ間借り営業をされているトンカツ＆トンテキ店です。
長崎県南島原市の『芳寿牧場』で育てられたブランド豚肉『芳寿豚(ほうじゅとん)』を使った
トンカツとトンテキで、とても人気のようなので訪問してみました。
『芳寿豚』は、飼育において抗生物質を一切使用せず、徹底した衛生管理の下で育てられた豚肉だそうで、
安全且つ臭みのない柔らかい赤身と、さっぱりとしていて甘みの強い脂身が特徴だそうです。
今回頂いたのは、『上ロースかつ定食』1,200円と『上ひれかつ定食』1,800円です。
どちらの定食も、ご飯・味噌汁・漬物が付いています。
ご飯は白米ではなく、こだわりの雑穀米。
薬味は、おろしポン酢・刻みわさび・塩が添えられてます。
まずは、衣がサクサクの上ロースかつを何もつけずに頂いてみます。
お肉に甘味がありますね。
絶妙な低温調理で、お肉の美味しさをダイレクトに味わえます。
上ひれかつも柔らかな赤身肉で、ボリュームもあります。
脂身が少ないので、さっぱりとした味わい。
他に、一番人気の『豚ステーキ定食』1,000円や『ロースかつカレー』1,300円もあります。
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ぶた肉専門 豚や （定食・食堂 / 西鉄福岡駅（天神）、天神南駅、天神駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6
kimono_ann at 08:55│
│食堂・定食。 | 天ぷら・串揚げ・トンカツ。
