2021年11月03日
【福岡】天神の濃厚ど豚骨＆とろりん天津飯♪＠博多ラーメン 二代目けんのすけ 天神本店
【店名】博多ラーメン 二代目けんのすけ 天神本店 公式Instagram
【住所】福岡県福岡市中央区天神1-13-13
【営業】[月〜土]11:00〜15:00 18:00〜翌1:00(L.O.24:30) [日祝]11:00〜15:00 18:00〜21:00(L.O.20:30) ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※地下鉄・天神駅12番出口より徒歩2分。
※他に、二代目けんのすけ羽釜豚骨 久山店・製麺バー(福岡市東区若宮)があります。
【住所】福岡県福岡市中央区天神1-13-13
【営業】[月〜土]11:00〜15:00 18:00〜翌1:00(L.O.24:30) [日祝]11:00〜15:00 18:00〜21:00(L.O.20:30) ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※地下鉄・天神駅12番出口より徒歩2分。
※他に、二代目けんのすけ羽釜豚骨 久山店・製麺バー(福岡市東区若宮)があります。
天神で超濃厚豚骨ラーメンを食べたい時はコチラですね♪
天神中心部で、洗練されたストロング系濃厚豚骨で勝負する店です。
天神から中洲にかけては、地元の人気店から全国区の大手チェーン店まであるラーメン激戦区。
業態も屋台からラーメン居酒屋、オシャレなお店まで様々ですし、豚骨以外のラーメンも色々ありますが、
こちらは、地元民も唸る濃厚さがウリのドロリッチ豚骨ラーメンです。
ここまで濃い豚骨は、地元民でも好き嫌いがはっきりするため、主流にはなりにくいタイプと言えましょう。
でも、ハマる人にはハマる『ド豚骨ラーメン』だと思います。
豚骨ラーメン店のサイド飯の定番は、白ご飯やチャーハン、
丼物であれば、チャーシュー丼や明太子丼あたりかと思いますが、
こちらは、単品で頼む人もいるという天津丼が人気です。
お店は、和風でオシャレです。
かつて『IPPUDO(一風堂) TAO FUKUOKA』があった店舗で、その名残がありますね。
カウンター席とテーブル席があります。
店員さんの活気あるチームワークによる応対が素晴らしくて、こちらまで元気になれます♪
ラーメンのメニューです。
基本のラーメンは720円、替玉は150円です。
オススメ商品っぽい味玉ラーメンは840円。
前回はこちらを頂きました。
今回は、基本のラーメン720円です。
チャーシュー1枚、ネギ、キクラゲ、海苔が入ってます。
寸胴ではなく、熱対流の良い鉄の羽釜でガンガン炊かれているという豚骨スープ。
ドロドロの濃厚豚骨スープは、荒々しい武骨な感じになりうるものの、
こちらはどことなく円やかさがあって、丁寧な工程が伝わります。
品のあるジャイアンって感じかな♪。ジャイアンには変わりないんですけど(笑)。
麺は長浜や博多より少し太めのストレート麺です。
コシがあって美味しい。
味が濃すぎないチャーシュー。
基本は1枚、チャーシューメンは3枚入っています。
味変に、卓上のニンニク醤油をたらすと美味しいです。
ちなみに、このニンニク醤油は餃子やご飯ものにも合う万能調味料でした。
今回は、初めて名物の天津丼を頂くことにしました。
サイド用のミニサイズもありますが、レギュラーサイズを頂きました。
天津飯にスープ・餃子or唐揚げが付いた天津飯コンボ720円。
餡がたっぷりかかった大きい天津丼・スープ・唐揚げ3個。
べっこう色の餡が美しい！
餡はかなり粘度が高めでです。
白ご飯とふわふわのカニ玉を餡で流し込む幸せ〜♪
飲める天津丼です！
スープは豚骨かなーと思ったら、普通の中華スープでした。
大きめの唐揚げは3個。
これも美味しい！
でも、餃子も食べたかったのでオプションで追加しました。
5個で200円でした。
小さめの博多餃子ですよ。
ごちそうさまでした♪
博多のあんのインスタグラム
博多のあん はやわかり YouTube
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
【福岡】天神の濃厚ど豚骨＆とろりん天津飯♪＠博多ラーメン 二代目けんのすけ 天神本店
博多のあんはGoogleトップローカルガイド最高ランクレベル10★です
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天神中心部で、洗練されたストロング系濃厚豚骨で勝負する店です。
天神から中洲にかけては、地元の人気店から全国区の大手チェーン店まであるラーメン激戦区。
業態も屋台からラーメン居酒屋、オシャレなお店まで様々ですし、豚骨以外のラーメンも色々ありますが、
こちらは、地元民も唸る濃厚さがウリのドロリッチ豚骨ラーメンです。
ここまで濃い豚骨は、地元民でも好き嫌いがはっきりするため、主流にはなりにくいタイプと言えましょう。
でも、ハマる人にはハマる『ド豚骨ラーメン』だと思います。
豚骨ラーメン店のサイド飯の定番は、白ご飯やチャーハン、
丼物であれば、チャーシュー丼や明太子丼あたりかと思いますが、
こちらは、単品で頼む人もいるという天津丼が人気です。
お店は、和風でオシャレです。
かつて『IPPUDO(一風堂) TAO FUKUOKA』があった店舗で、その名残がありますね。
カウンター席とテーブル席があります。
店員さんの活気あるチームワークによる応対が素晴らしくて、こちらまで元気になれます♪
ラーメンのメニューです。
基本のラーメンは720円、替玉は150円です。
オススメ商品っぽい味玉ラーメンは840円。
前回はこちらを頂きました。
今回は、基本のラーメン720円です。
チャーシュー1枚、ネギ、キクラゲ、海苔が入ってます。
寸胴ではなく、熱対流の良い鉄の羽釜でガンガン炊かれているという豚骨スープ。
ドロドロの濃厚豚骨スープは、荒々しい武骨な感じになりうるものの、
こちらはどことなく円やかさがあって、丁寧な工程が伝わります。
品のあるジャイアンって感じかな♪。ジャイアンには変わりないんですけど(笑)。
麺は長浜や博多より少し太めのストレート麺です。
コシがあって美味しい。
味が濃すぎないチャーシュー。
基本は1枚、チャーシューメンは3枚入っています。
味変に、卓上のニンニク醤油をたらすと美味しいです。
ちなみに、このニンニク醤油は餃子やご飯ものにも合う万能調味料でした。
今回は、初めて名物の天津丼を頂くことにしました。
サイド用のミニサイズもありますが、レギュラーサイズを頂きました。
天津飯にスープ・餃子or唐揚げが付いた天津飯コンボ720円。
餡がたっぷりかかった大きい天津丼・スープ・唐揚げ3個。
べっこう色の餡が美しい！
餡はかなり粘度が高めでです。
白ご飯とふわふわのカニ玉を餡で流し込む幸せ〜♪
飲める天津丼です！
スープは豚骨かなーと思ったら、普通の中華スープでした。
大きめの唐揚げは3個。
これも美味しい！
でも、餃子も食べたかったのでオプションで追加しました。
5個で200円でした。
小さめの博多餃子ですよ。
ごちそうさまでした♪
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二代目けんのすけ 本店 （ラーメン / 天神駅、西鉄福岡駅（天神）、天神南駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6
kimono_ann at 09:00│
│麺(福岡市中央区)。 | 中華レストラン・中華食堂。
