【福岡】イーゾフクオカでグルメバーガー♪@MLB cafe FUKUOKA【福岡】元祖替玉10円の豚骨ラーメン店♪@博多三氣 福大通り片江店

2021年09月18日

【福岡】豚骨&野菜!佐賀チャンポンの名店♪@井手ちゃんぽん 小戸店

【店名】井手ちゃんぽん 小戸店 公式サイト
【住所】福岡県福岡市西区小戸3-51-4
【営業】11:00〜21:00 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※JR下山門駅より徒歩5分。
※他に、筑紫野店・新宮店・唐津店・佐世保店、系列店に『餃子の鶴屋』があります。

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1949年(昭和24年)に佐賀県武雄市で、炭鉱町の食堂から始まった老舗ちゃんぽん店です。
武雄市はかつて炭鉱で栄えた町で、その時代に男たちの胃袋をつかんだのが、
お腹一杯になり、具沢山で栄養価の高いチャンポンだったそうです。
『井手ちゃんぽん』は、炒め野菜たっぷりで、豚骨ベースなのが特徴です。

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そんな井手ちゃんぽんを福岡で頂けます。
今回訪れたのは、福岡市西区小戸にある小戸店。

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広い駐車場付きの大きな店舗です。
カウンター席・テーブル席・小上がりがあります。

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さすがチャンポン専門店!
初めての方にはちょっと分かりにくいかもしれませんが、
ちゃんぽんは、ちゃんぽんと特製の2種類があります。
特製は、ちゃんぽんにキクラゲの千切りと生卵トッピングのせです。
お値段は、炒め野菜と麺の量によってランク付けされています。

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並盛=普通の量と思いがちですが、
並盛でも、炒め野菜の量がなかなか多いので、女性は小盛でいいかもしれません。
並盛と小盛の麺の量は同じです。
画像は並盛です。

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こちらは、数年前に頂いた特製ちゃんぽんの野菜大盛1,150円。
もう今ではこんなに食べられません(笑)。

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ちゃんぽん並盛780円。

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特製ちゃんぽん小盛910円。

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比べてみると、こんな感じです。
麺の量は同じです。

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ちゃんぽんのスープは一般的には鶏がらベースが多いと思いますが、
こちらは豚骨スープです。
ラーメンと同じように見えるかもしれませんが、ちゃんぽんは炒め野菜と共に煮込むので、
ラーメンとはまた違った旨味や甘さがあります。

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特製ちゃんぽんには、千切りのキクラゲが一杯入っており、
コリコリ食感のキクラゲと共に食べる麺が美味しい。
生卵を絡めてもいいですね。

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味変は、卓上の粗挽きブラックペッパーやウスターソースで。
餃子用の柚子胡椒もイケます。

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ごちそうさまでした♪
ランチ用のセットメニューもあります。

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ちゃんぽん専門店で、ちゃんぽんを食べない選択もあり。
唐揚げ定食や餃子定食、鶏キーマカレーもあります。

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テイクアウトやデリバリーもされています。

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井手ちゃんぽん 小戸店ちゃんぽん / 下山門駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5



kimono_ann at 08:56│ 麺(福岡市西区)。 
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