【テレビ出演します】絶対味覚 NO.1決定戦 ! 舌王@フジテレビ【福岡】コスパ良し!イニシエ焼肉店のランチ♪@焼肉の明治屋

2021年09月10日

【福岡】ラーメンでも中華そばでもない!福岡ご当地グルメ♪@博多めんちゃんこ亭 藤崎本店

【店名】博多めんちゃんこ亭 藤崎本店 公式サイト
【住所】福岡県福岡市早良区百道2丁目8-1
【営業】11:00〜翌5:00(L.O.翌5:30) ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※地下鉄・藤崎駅より徒歩2分。藤崎バスターミナルより徒歩1分。
※他に、六本松店・箱崎店・原店・大橋店・天神店・中里店(長埼)・ワイキキ店(ハワイ)があります。

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1980年(昭和55年)創業。
福岡発祥だけど、博多名物のラーメンでもうどんでもない!
麺とちゃんこ鍋が合体したオリジナル麺料理『めんちゃんこ』。
創業者が相撲部屋で出された、具沢山の栄養豊富な『ちゃんこ鍋』に
麺を入れた料理を考え付いたのが『めんちゃんこ』の発端だそうです。
『鍋焼きうどん』ならぬ『鍋焼きラーメン』のようなイメージでしょうか。
地元では幅広い層にウケがいい、麺がメインのお食事処です。

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今回訪問したのは、博多めんちゃんこ亭の1号店にあたる藤崎本店です。
福岡市早良区百道にあり、地下鉄空港線・藤崎駅より徒歩2分。
藤崎バスターミナルより徒歩1分。
専用駐車場もあるので、車でも気軽に行けます。
庶民的な雰囲気の西新商店街や藤崎商店街にも近いです。
福岡PayPayドームにもまずまず近いので、福岡の地元グルメを楽しむのにもオススメです。

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めんちゃんこは色んなスープや具のバージョンがあるので、
「今日は何にしようかな」と思いながら入店。

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カウンター席。

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テーブル席。

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こちらは基本の『元祖めんちゃんこ』748円です。
めんちゃんこは全て特注の鉄鍋で供されます。
一人一鍋です。
10種類の出汁が配合された醤油味のスープ。
煮込むことで美味しくなる自家製中太麺。
具は、豚肉・油揚げ・豆腐・モヤシ・かまぼこ・ニラ・キャベツ・丸餅。
餅抜きや糖質オフのコンニャク麺への変更、
残ったスープにご飯を入れるおじやオプションもあります。

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今回は、平日限定のランチメニューから『日替わりめんちゃんこ』を頂きました。

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この日は『もつ鍋めんちゃんこ』880円。
ビジュアルは、まさにミニもつ鍋!

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スープは醤油味と味噌味を選べます。
こちらは味噌味です。
ベースの出汁が美味しいので、味噌だとより一層の深みがありますね。

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具は、牛モツ・ニラ・ゴボウ・キャベツ。
丸餅は入っていません。
ニンニクや唐辛子も入っていますが、ニンニク抜きも出来ます。

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甘い脂と弾力があるモツ。

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煮込みに耐え得る、中細の平打ち麺。
食べ終わるまで、程良いコシを保ち続けます。
ちなみに、替玉ならぬ替麺は154円です。
博多名物のモツ鍋を〆麺まで食べたような気持ちになれる完成形の『もつ鍋めんちゃんこ』。

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同僚は、今回めんちゃんこではなく、ラーメンのメニューから『木久蔵ラーメン』。
人気テレビ番組『笑点』で度々マズイとネタにされる『木久蔵ラーメン』ですが、
博多めんちゃんこ亭ではロングランのメニューなので、多分事実ではないと思います(笑)。

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昔懐かしい東京下町の味を再現したという『木久蔵ラーメン』748円。
林家木久扇師匠と博多めんちゃんこ亭店主が開発した『木久蔵ラーメン』は、
博多めんちゃんこ亭の独占販売の商品だそうです。
ということは、福岡でしか食べられないラーメンなんですね。

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豚骨ラーメンではありません。
自家製チャーシューの煮汁や香味野菜、魚介スープ、本醸造醤油をブレンドしたスープ。

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程良い太さのちぢれ麺。
現在は、福岡に上質の醤油ラーメンを出すお店が増えたので、
昔ほどの感動はありませんが、しみじみ美味しいですね♪

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サイドメニューで頼んだ唐揚げ220円。
3個入ってました。
ごちそうさまでした♪

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めんちゃんこは鍋で供されるので、夏は暑い!
ということで、夏季限定の冷麺メニューもあります。

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冷やし中華と韓国冷麺の他に、博多冷麺もあります。
酸味の効いた豚骨スープの冷麺って、とっても珍しいですね♪

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めんちゃんこ亭 百道本店ラーメン / 藤崎駅室見駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5



kimono_ann at 07:00│ 麺(福岡市早良区)。 
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