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2021年10月06日

【佐賀】やわもち!唐津銘菓けいらん♪@寿けーらん

【店名】寿けーらん
【住所】佐賀県唐津市浜玉町浜崎1376-2 虹の松原線沿い
【営業】10:00〜19:00 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認

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佐賀県・玄界灘に面する唐津市。
美しい唐津城や虹の松原、美味しい魚や活イカなど、魅力多いところです。
唐津の伝統的な菓子は、松露饅頭、松原おこし、そして、こちらの『けいらん』です。
唐津に出向いた折に、時々買い求めている伝統的な生菓子です。

佐賀県唐津市は、豊臣秀吉の朝鮮出兵の足がかりになったところなので、
秀吉のエピソードには事欠かないワケですが、こちらの『けいらん』についても
戦勝祈願で諏訪神社を訪れた秀吉に、地元の民が出陣の縁起を担ぐ菓子として、
ご当地スイーツを献上したものだそうです。

縁起が良いと言われる由来は、『けいらん』の発音が『けえらん(帰らん)』に近く、
『戦に勝つまではけえらん(帰らない)』に引っ掛けたものだったみたいです。

『けいらん』は簡単に言うと、餅菓子で、一般的には羽二重餅のような食感。
細かく挽いた米粉を湯で練り、蒸し上げ、平べったくした生地に
小豆のこし餡を丸めこんだものです。

浜玉町浜崎には、けいらんを扱う専門店が数軒あり、
今回はこちらの『寿けーらん』さんのものを頂きました。
とても柔らかで上品な味わいが魅力ですが、添加物を使用しない昔ながらの製法で作られており、
賞味期限が1日程度と短いので、配りにくいお土産ではあります…。
ご家庭やご近所への手土産に最適です。
ごちそうさまでした♪

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寿けーらん和菓子 / 浜崎駅
テイクアウト総合点★★★☆☆ 3.5



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