2021年08月19日
【福岡】ごぼう天うどん・かしわめし・とり天丼♪＠うどん大文字 筑紫野店
【店名】うどん大文字 筑紫野店 公式FB
【住所】福岡県筑紫野市杉塚2-14-22
【営業】11:00〜20:45(L.O.) ※要確認
【定休】火曜日(祝日の場合は翌日) ※要確認
※他に大野城本店もあります。
【住所】福岡県筑紫野市杉塚2-14-22
【営業】11:00〜20:45(L.O.) ※要確認
【定休】火曜日(祝日の場合は翌日) ※要確認
※他に大野城本店もあります。
福岡県大野城市に本店がある、地域に愛されるうどん屋さんです。
今回訪問したのは、筑紫野市にある筑紫野店です。
福岡県産小麦使用・熟成自家製麺・真空圧力釜・雑煮出汁がキーワード。
こちらでは、カツ丼を頂くことが多いのですが、今回はうどんをメインにいただきました。
『ごぼう天うどん』500円・『かしわめし』200円(かしわおにぎりの2個)。
ごぼう天は別皿で供されますので、別々に食べたり、後のせサクサクがお好きな方には嬉しいですね。
ごぼうは下調理されていて、ほくほく感が味わえます。
麺は、福岡県産の小麦粉を使い、圧力釜で仕上げたツルモチの平打ち自家製麺。
食感が滑らかで食べやすいです。
おつゆは、羅臼昆布をベースにした優しい出汁に、数種の節の力強い風味が加わってます。
最近、おにぎりバージョンになった『かしわめし』も美味しい。
同僚が注文した『とり天丼』750円+『小うどん』150円のセットも美味しそう。
うどんと丼、かしわめし、おはぎのテイクアウトもされています。
ごちそうさまでした♪
博多のあんのインスタグラム
博多のあん はやわかり YouTube
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
【福岡】ごぼう天うどん・かしわめし・とり天丼♪＠うどん大文字 筑紫野店
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今回訪問したのは、筑紫野市にある筑紫野店です。
福岡県産小麦使用・熟成自家製麺・真空圧力釜・雑煮出汁がキーワード。
こちらでは、カツ丼を頂くことが多いのですが、今回はうどんをメインにいただきました。
『ごぼう天うどん』500円・『かしわめし』200円(かしわおにぎりの2個)。
ごぼう天は別皿で供されますので、別々に食べたり、後のせサクサクがお好きな方には嬉しいですね。
ごぼうは下調理されていて、ほくほく感が味わえます。
麺は、福岡県産の小麦粉を使い、圧力釜で仕上げたツルモチの平打ち自家製麺。
食感が滑らかで食べやすいです。
おつゆは、羅臼昆布をベースにした優しい出汁に、数種の節の力強い風味が加わってます。
最近、おにぎりバージョンになった『かしわめし』も美味しい。
同僚が注文した『とり天丼』750円+『小うどん』150円のセットも美味しそう。
うどんと丼、かしわめし、おはぎのテイクアウトもされています。
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うどん大文字 筑紫野店 （うどん / 都府楼南駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
kimono_ann at 08:30│
│麺(他福岡県内)。
