【福岡】超ロングごぼ天で昼飲み&肉鉄板定食♪@博多やりうどん食堂 飯倉店【福岡】低温調理!天神で白いトンカツ定食♪@とんかつ わか葉

2021年08月05日

【福岡】六本松で皿うどん&俺のニラそば♪@大島ラーメン あづまや 福岡店

【店名】大島ラーメン あづまや 福岡店 公式Instagram
【住所】福岡県福岡市中央区六本松1丁目5-17 1F
【営業】11:00〜15:00 17:00〜22:00 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※地下鉄・六本松駅より徒歩5分。

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地下鉄七隈線・六本松駅より徒歩4〜5分のところにあります。
長崎県西海市に浮かぶ大島にて、島民に50年以上愛されてきたラーメン店がルーツ。
スッキリ感と程良いコクが共存する鶏ガラ&豚骨ベースのラーメン、
野菜たっぷりのチャンポン・あっさり皿うどんや創作麺が頂けます。
近年では、俳優の松重豊さんがテレビ番組の取材で、ラーメンとチャンポンを召し上がり、
その後プライベートで再訪問されたほど、チャンポンをお気に召したそうです。

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イマドキの快適オシャレな店内。
厨房に向くカウンター席と対面式カウンター席があります。

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ラーメン店ですが、卓上の紅ショウガや辛子高菜はなく、
主にチャンポンや皿うどんの味変に用いられるソースや酢が置いてあります。

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鶏ガラ&豚骨のラーメン600円・チャンポン750円・皿うどん750円が定番。替玉は100円。
その他に、オリジナルの『俺のニラそば』・季節限定の『冷やしラーメン』があります。

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しばらく迷って、同僚は俺のニラそば、私は皿うどんを注文しました。

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サイド飯は、白飯・チャーシューめし・明太めしがあります。

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俺のニラそば700円。

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茶褐色スープのラーメン。
トッピングに、たっぷりの生ニラ・メンマ・チャーシュー。

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スープはラーメンと同じ鶏がら豚骨なのかもしれませんが、
あまり豚骨感はなく、程良いコクとあご出汁のかえしが効いてます。
生ニラゆえの青っぽさと辛味、醤油感が強い、インパクトあるニラそば。

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博多ラーメンの麺と少し違う、弾力ある食感の自家製麺。

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皿うどん750円。
野菜たっぷりが嬉しい。
皿うどん発祥の長崎にルーツがあるお店ですが、皿うどんはこの1種類のみで、
餡かけパリパリ麺はありません。

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麺は通常のチャンポン麺よりも細めで、具とよく馴染み食べやすかったです。
脂っぽくなく、塩味と言ってもいい位、あっさりタイプの皿うどんです。
ごちそうさまでした♪

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夏季限定の『冷やしラーメン』も美味しそう。



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大島ラーメン あづまや 福岡ラーメン / 六本松駅桜坂駅別府駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5



kimono_ann at 08:30│ 麺(福岡市中央区)。 
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