【福岡】トンカツ専門店の上質カツカレー♪@博多とんかつ あんず食堂 博多店【福岡】中洲川端エリア!インテリアショップ&カフェでランチ♪@友安製作所とハンバーガー 福岡博多店

2021年07月08日

【福岡】高宮駅そば!濃厚味噌ラーメン店のつけ麺♪@らーめん はや川

【店名】らーめん はや川 公式Instagram
【住所】福岡県福岡市南区玉川町11-11 1F
【営業】11:00〜14:30 17:30〜21:00 ※要確認
【定休】水曜日 ※要確認
※西鉄・高宮駅より徒歩3分。

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西鉄高宮駅のすぐ近くにある、濃厚味噌ラーメン専門店です。
華味鳥と豚骨のスープ・ブレンド味噌・中太平打ち麺と、オリジナリティある味噌ラーメン店。
他にまぜそばやつけ麺もあり、今回は福岡では珍しい『味噌つけ麺』を頂きました。

高宮駅より徒歩2〜3分の場所にあり、店前に1台分の駐車スペースがありますが、
人気店なので停められたらラッキーです♪

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こじんまりしてますが、オシャレな店内。

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基本の濃厚味噌ラーメンは780円。
辛バージョンは800〜850円。
替玉はなく、大盛は+150円。
海老まぜそば(プチライス付)900円。

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今回頂いたのは、濃厚味噌つけ麺900円と濃厚辛味噌つけ麺950円。
どちらも麺量を200gか300gを選べます。
辛味噌のほうはピリ辛★★と大辛★★★★★を選べます。

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同僚は麺量300gにしていましたが、私は200gにしました。
柔らかしっとりの鶏胸肉と旨味がある豚チャーシューとメンマと海苔がのってます。

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通常の濃厚味噌スープ(右)と大辛の濃厚辛味噌スープ(左)。
辛いのも美味しかったですが大辛にした為、ラー油で味噌の風味がマスキングされるので、
やはり味噌を味わうには辛味なしかピリ辛のほうが良いですね。
味噌独特のコクと発酵臭、魚粉の香ばしさが相まって、複雑な濃厚さを感じます。
割りスープも用意されますので、最後までスープを味わえます。

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麺は京都の製麺所から毎朝取り寄せているものだそうです。
コシがあって滑らかでした。

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ごちそうさまでした♪

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テイクアウトもされています。
夏季限定の冷やしラーメンも美味しそうです。

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らーめんはや川ラーメン / 高宮駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5



kimono_ann at 09:27│ 麺(福岡市南区)。 
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