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2021年07月24日

【福岡】屋台が丸ごと入った長浜ラーメン店で焼きラーメン♪@長浜満月

【店名】長浜満月 公式Instagram
【住所】福岡県福岡市中央区長浜2丁目5-113
【営業】17:00〜翌1:00 ※要確認
【定休】月曜日 ※要確認
※地下鉄・赤坂駅より徒歩7分。

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1955年(昭和30年)に、長浜鮮魚市場近くにある長浜屋台街で誕生した長浜ラーメン。
鮮魚市場に忙しく従事する人達のために、早く茹で上がる細麺や短時間で腹を満たす替玉システム、
麺の茹で加減(カタさ)を表現するバリカタ・ヤワなど。
ある程度の概念を持つ長浜ラーメンではありますが、味はお店や屋台によってさまざま。
今回は、長浜屋台街の屋台から路面店に移行した『長浜満月』を訪問しました。
豚骨ラーメンの他、屋台らしいメニュー『焼ラーメン』やお酒に合う屋台料理が色々あります。
屋台時代の屋台もそのまま店内に置いてあり、ホントに丸ごと屋台を楽しめるお店です♪

福岡市の繁華街・天神からも徒歩圏内、地下鉄赤坂駅より7〜8分ほどの福岡市中央区長浜。
『長浜満月』は、長浜ラーメン店をはじめ、飲食店が集まった一画にあります。
もともとは長浜地区の屋台で営業していましたが、様々な事情により、
店舗として生まれ変わりました。

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屋台時代に比べて、座席数は3倍になりました。
屋台時代に活躍していたリヤカーをそのまま店内に持ち込み、カウンター席として活用しています。
全天候型の屋台みたいな感じですね♪
屋台時代には不可能だった刺身などの生ものメニューも頂けます。

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本来は夜営業のみのお店ですが、今回は時短営業期間のお昼に訪問しました。
ランチ他昼飲みも楽しめるようになってました。

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基本のラーメンは550円・替玉120円。
今回はチャーシューメン750円を頂きました。

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スープはなかなかのこってり豚骨です。
高脂肪&高蛋白!
タレが効いたちょい甘めのスープ。

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この界隈は長浜ラーメン激戦区で、すぐ近くには有名な『元祖長浜屋』があります。
『元祖長浜屋』はあっさり塩豚骨といった感じで、こちらとは全然違います。
濃厚タイプの長浜ラーメンを食べたかったら、こちらですね。

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麺はバリカタで頼みました。
とろみのある濃厚スープがよく絡む、コツコツ食感の細麺!

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繊維がほぐれる柔らかいチャーシューも美味しかったです。

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店内のメニューをみたら、博多屋台名物の『焼きラーメン』がありました。

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焼きラーメン750円。

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博多皿うどん同様、一見焼きそばのように見えて、仕上げの段階で濃厚なスープを絡ませてある、
ひと手間かかった炒め麺です。
程良い味の濃さ&後を引く美味さ!
お酒のおつまみにもなる一品です。

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もともと夜専門のお店なので、お酒に合う焼鳥や居酒屋料理が色々あります。

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お酒のメニューも豊富です。
ごちそうさまでした。
いつか県外の友人が来たときに、夜に行ってみたいお店になりました♪

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長浜満月ラーメン / 赤坂駅大濠公園駅
昼総合点★★★☆☆ 3.6



kimono_ann at 14:00│ 麺(福岡市中央区)。 
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