【福岡】低温調理!天神で白いトンカツ定食♪@とんかつ わか葉【福岡】ひらおじゃないよ、ながおだよ!豚天定食♪@天ぷら定食 ながお

2021年08月07日

【福岡】刀削タンタン麺&黒酢豚定食♪@中華 如家

【店名】中華 如家(よか)
【住所】福岡県福岡市中央区平尾5-4-32
【営業】11:30〜14:00 17:30〜23:30 ※要確認
【定休】月曜日 ※要確認
※西鉄・平尾駅より徒歩9分。

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西鉄・平尾駅から徒歩9分。
山荘通り沿いにある町の中華屋さん。
中国人の方が経営されておりますが、
そこは町中華なので、福岡でお馴染みのチャンポン・皿うどんもあったりします。
一般的な町中華メニューに加え、刀削麺・小龍包・餃子・シューマイが名物です。

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靴を脱いで上がるスタイルで、テーブルは掘り炬燵式です。

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ランチタイムは、一品料理も頼めますが、
お馴染み中華料理や刀削麺の定食メニューがあります。

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刀削麺は、担々麺と海鮮入りの2種類があり、今回は『刀削タンタン麺』にしました。
単品は650円ですが、

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チャーハン・サラダ・漬物付きの定食は780円です。

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スープは、チャンポン風のあっさり白湯にゴマ油とラー油を効かせた感じ。
味にあまりヒネリがない分、食べやすいピリ辛スープに仕上がってます。
麺生地の塊を刀で細長く削った『刀削麺』は、イレギュラーな断面にスープがよく馴染み、
モチモチとした食感が食べ応えあり。

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前回と言っても10年位前ですが、厨房でシェフが刀削麺の生地を削っているところを見たことがあります。
今回は見れませんでしたが、運が良ければ見れるかもしれません。

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お昼の中華定食780円は、メインが選べる7品セットです。ご飯のおかわりは1回無料。
メインは、海老チリ・青椒肉絲・回鍋肉・酢豚・麻婆豆腐から選べます。
こちらは酢豚の定食です。
酢豚・鶏の唐揚げ1個・サラダ・漬物・ご飯・スープ・デザート(杏仁豆腐)で7品。

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酢豚のお肉はゴッチンだったけど、甘くてトロトロの黒酢ソースが白ご飯によく合いました。

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平日の夜も一品料理の他に、各種定食が頂けます。

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店内に貼ってあったコロナ対策啓発用の黙食ポスター。
こちらは中華バージョンです。
「こんな時代もあったよね〜」と早く言えるようになりますように。

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如家餃子 / 西鉄平尾駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5



kimono_ann at 08:00│ 麺(福岡市中央区)。 | 中華レストラン・中華食堂。
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