【佐賀】アットホームなお寿司屋さんの寿司定食ランチ♪@梅寿し【福岡】スペアリブ煮込み定食&五目両面焼きそば♪@侑久上海

2021年06月05日

【福岡】八幡のソウルフード!カツのせチャンポン♪@銀河のチャンポン

【店名】銀河のチャンポン
【住所】福岡県北九州市八幡西区八枝5-4-20
【営業】11:00〜19:50 ※要確認
【定休】日曜日 ※要確認
※筑豊電鉄・永犬丸駅より徒歩約11分。

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昭和45年(1970年)創業。北九州・八幡のソウルフード『カツのせチャンポン』の人気店です。
チキンカツが2ピースのった基本の『銀河チャンポン』は940円。
今回は『とんかつのせチャンポン』1,100円を頂きました。
八幡チャンポンのカツは、通常はチキンカツですが、コレはドーンとトンカツがのっています。
厚みもしっかりある、本格的なトンカツです。
自慢のスープは鶏ベース。
鶏ガラとニンニクを6時間ほど強火で煮込んだ、旨味たっぷりスープです。
具材は、豚肉・キャベツ・モヤシ・ニンジン。
炒めた後、鍋にスープと麺を一緒に投入して煮込まれます。
最後に溶き卵が流し込まれ、オリジナルスープのチャンポンが完成します。
クタッと煮込まれた野菜と麺に、まろやかなスープ!
もう一つの名物、カツがのった『銀河の焼きそば』も美味しそうでした♪
ごちそうさまでした。

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銀河のチャンポンちゃんぽん / 今池駅永犬丸駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5



kimono_ann at 12:30│ 麺(北九州)。 
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