2021年06月05日
【福岡】八幡のソウルフード!カツのせチャンポン♪@銀河のチャンポン
昭和45年(1970年)創業。
北九州・八幡のソウルフード『カツのせチャンポン』の人気店です。
チキンカツが2ピースのった基本の『銀河チャンポン』は940円。
今回は『とんかつのせチャンポン』1,100円を頂きました。
八幡チャンポンのカツは、通常はチキンカツですが、
コレはドーンとトンカツがのっています。
厚みもしっかりある、本格的なトンカツです。
自慢のスープは鶏ベース。
鶏ガラとニンニクを6時間ほど強火で煮込んだ、旨味たっぷりスープです。
具材は、豚肉・キャベツ・モヤシ・ニンジン。
炒めた後、鍋にスープと麺を一緒に投入して煮込まれます。
最後に溶き卵が流し込まれ、オリジナルスープのチャンポンが完成します。
クタッと煮込まれた野菜と麺に、まろやかなスープ!
もう一つの名物、カツがのった『銀河の焼きそば』も美味しそうでした♪
ごちそうさまでした。
博多のあんのインスタグラム
博多のあん はやわかり YouTube
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
【福岡】八幡のソウルフード!カツのせチャンポン♪@銀河のチャンポン
博多のあんはGoogleトップローカルガイド最高ランクレベル10★です
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北九州・八幡のソウルフード『カツのせチャンポン』の人気店です。
チキンカツが2ピースのった基本の『銀河チャンポン』は940円。
今回は『とんかつのせチャンポン』1,100円を頂きました。
八幡チャンポンのカツは、通常はチキンカツですが、
コレはドーンとトンカツがのっています。
厚みもしっかりある、本格的なトンカツです。
自慢のスープは鶏ベース。
鶏ガラとニンニクを6時間ほど強火で煮込んだ、旨味たっぷりスープです。
具材は、豚肉・キャベツ・モヤシ・ニンジン。
炒めた後、鍋にスープと麺を一緒に投入して煮込まれます。
最後に溶き卵が流し込まれ、オリジナルスープのチャンポンが完成します。
クタッと煮込まれた野菜と麺に、まろやかなスープ!
もう一つの名物、カツがのった『銀河の焼きそば』も美味しそうでした♪
ごちそうさまでした。
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銀河のチャンポン (ちゃんぽん / 今池駅、永犬丸駅)
昼総合点★★★☆☆ 3.5
kimono_ann at 12:30│
│麺(北九州)。