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2021年05月26日

【福岡】うま辛バージョン!光四郎ラーメン♪@呼び戻しとんこつ 光四郎

【店名】呼び戻しとんこつ 光四郎(こうしろう) 公式ブログ
【住所】福岡県福岡市南区大橋2-11-14
【営業】12:00〜15:00 19:00〜20:00 ※要確認
【定休】木曜日 ※要確認
※西鉄・大橋駅西口より徒歩3〜4分。

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福岡市南区の西鉄大橋駅近にある、濃厚豚骨の人気店。
豚骨スープ伝統の呼び戻し製法のスープに、オリジナルの出汁スープをブレンドした『久留米ダシとんこつ』を提供されてます。
基本のラーメンは600円。
今回は、『光四郎ラーメン』690円+『ラーメンセット』200円を頂きました。
セットには、餃子3個・小ご飯・香物が付きます。
券売機にあったオススメメニューの『辛旨とんがらし』100円を追加。
豚ひき肉に秘密の調味料がブレンドされた 『豚辛味噌』タイプのようです。
見るからにピリ辛色のスープで登場。
スープを口に運ぶと、旨味が効いたダシとんこつの風味が広がり、ピリリと辛みが追いかけて来る。
さすが店主さんが試行錯誤の上に生み出したトッピングメニューですね。
他の楽しみ方としては、替玉時に 『辛旨とんがらし』をのせるというワザもあるそうです。
ラーメンセットに付いている白ご飯にも合いますよ。
ごちそうさまでした♪
ラーメンはテイクアウトもされています。

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呼び戻しとんこつ 光四郎ラーメン / 大橋駅
昼総合点★★★☆☆ 3.6



kimono_ann at 14:00│ 麺(福岡市南区)。 
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