【福岡】うどん大盛無料!うどん&お食事処♪@庄屋うどん【福岡】名島の人気店でタイピーエン&定食♪@中華菜食 直家

2021年05月16日

【福岡】濃厚泡豚骨店の魚介つけ麺&チャーシューメン♪@博多 一成一代

【店名】博多 一成一代
【住所】福岡県福岡市博多区東比恵2-17-23 ローズマンション第1博多 1号館
【営業】11:00〜翌2:00 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※地下鉄・東比恵駅4番口よりすぐ。

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地下鉄空港線・福岡空港駅より1駅隣の東比恵(ひがしひえ)駅前にある、濃厚豚骨ラーメン店です。
夜は博多名物メニューを揃えた居酒屋になります。
今回はランチでうかがいました。
お店前に駐車スペース、近隣に提携コインパーキングがあります。

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屋台風のカウンター席とテーブル席があります。

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ランチはラーメン・つけ麺・セットメニューがメインとなります。

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基本のラーメンは630円。
こちらはチャーシューメン830円です。
やわらかバラチャーシュー満載の濃厚豚骨ラーメンです。
チャーシューで隠れてますが、スープの表面は全体的に泡立っています。

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しっかり融合した高蛋白・高脂肪のスープだからこそ出来るきめ細やかな泡の口当たりと、
クチの中にまったり広がるとろみ感がたまらーん♪
豚骨臭もしっかりあるので、苦手な方はともかく、好きな方にはたまらーん♪
タレの味も濃いめです。

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麺はかなり細めなので、バリカタで注文して丁度良い位でした。

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濃厚魚介つけ麺 (並)780円。
ちなみに麺大盛は850円です。

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麺は生麺パスタを思わせるような滑らかな中太麺。
魚介豚骨のスープは濃厚ながら、香ばしいガツン系魚介豚骨ではなく、マイルドなバランス型と思いました。
よくある魚介豚骨のつけ麺ではありますが、インパクトさに頼らない塩梅のセンスが素晴らしいと思います。

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夜は濃厚豚骨ラーメンの他に、博多名物メニューが揃ってます。
ぐるぐるとり皮串・博多一口餃子・もつ鍋・ごまさば・明太子・焼き豚足。
福岡空港から一駅なので、ちょっと足を伸ばして、地元のラーメン居酒屋で一献もありでしょう♪

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こちらは以前頂いた博多一口餃子。

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ぐるぐるとり皮串。
塩味とタレ味があります。

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博多焼鳥の定番メニューである焼き豚足。

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卓上には辛子高菜も常備してあります。
白ご飯やラーメンにとっても合いますよ。

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ごちそうさまでした♪
テイクアウトメニューもあります。

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博多 一成一代ラーメン / 東比恵駅博多駅
昼総合点★★★☆☆ 3.6



kimono_ann at 10:00│ 麺(福岡市博多区)。 
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