【福岡】天神でジャンボとんかつ膳ランチ♪@えん家【福岡】博多駅前でゴマサバ定食ランチ♪@梅山鉄平食堂 博多店

2021年01月04日

【佐賀】しみじみ美味しい!ソウルフード豚骨♪@丸幸ラーメンセンター 基山店

【店名】丸幸ラーメンセンター 基山店 公式HP
【住所】佐賀県三養基郡基山町小倉1642
【営業】9:00〜21:30(L.O.21:00) ※要確認
【定休】火曜日(祝日の場合は翌水曜日) ※要確認
※JR基山駅/けやき台駅より徒歩10分。九州自動車道・鳥栖IC・筑紫野ICより車で15分。

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福岡県と佐賀県をまたぐ、ソウルフード的ラーメン店として親しまれています。
お店のウェブサイトによると、
『丸幸ラーメンのルーツを辿ると、1952年久留米市日吉町の文化街入口に「幸陽軒」を開業。
一日500〜600杯を売り上げる繁盛店でした。(※当時の席数18席)』
とありました。
車窓から見てすぐ分かる黄色と赤の超目立つ外観が目印ですが、
訪問時は店舗外壁改装工事の足場が組まれ、作業網で覆われていました。
店内は、150名分ある座席をうまく使って、ソーシャルディスタンス営業を実践中。
『ラーメン』470円を頂きました。
卓上の紅生姜をトッピングして頂きます。
超高圧の蒸気ボイラーで、豚骨を一気に炊き上げた自慢のスープは、
あっさりながら、しみじみ旨味を感じます。
麺はオリジナルのストレート中細麺。
毎日その日の天候や湿度で配合を変えながら仕上げられた、熟練職人のワザモノです。
ラーメン以外には、焼めし・チャンポン・焼きそば(パリパリ)・中華丼などがあります。
テイクアウトもされています。
お店の出口付近には、同じく基山に本社・工場があるサンポー食品の
『焼豚ラーメン×丸幸ラーメン コラボカップ麺』や『棒状久留米とんこつラーメン』が販売されていました。
※公式サイトによると、2021年は1/3から営業されるそうです。

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メニュー1

メニュー2

メニューテイクアウト

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丸幸ラーメンセンター 基山本店ラーメン / けやき台駅基山駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5



kimono_ann at 10:00│ 麺(福岡県外)。 
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