2021年02月11日
【福岡】横浜家系ラーメン＆やる氣ラーメン♪＠博多三氣 福大通り片江店
【店名】博多三氣 福大通り片江店 公式サイト
【住所】福岡県福岡市城南区神松寺2-20-10
【営業】11:00〜23:00(L.O.22:30) ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※他に水城本店・野間店・板付店・姪浜大通福重店・松島原田店・国道3号宗像店・イオン福岡東店・八代店・イオン香椎浜店・筑紫野店・国道3号新宮店・ゆめタウン筑紫野店・神水店・イオンモール直方店があります。
【住所】福岡県福岡市城南区神松寺2-20-10
【営業】11:00〜23:00(L.O.22:30) ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※他に水城本店・野間店・板付店・姪浜大通福重店・松島原田店・国道3号宗像店・イオン福岡東店・八代店・イオン香椎浜店・筑紫野店・国道3号新宮店・ゆめタウン筑紫野店・神水店・イオンモール直方店があります。
元祖替玉10円とラー麦100％の自家製麺が自慢のお店です。
福岡発祥の豚骨ラーメンチェーンで、福岡県をメインに15店舗以上を展開しています。
どこも比較的大型店舗で、子供連れファミリーも利用しやすく、幅広い層にウケる味と替玉10円が親しまれています。
愛知県では『半田家』という横浜家系ラーメン店を運営しており、
その流れで、博多三氣にも家系ラーメンのメニューが加わったそうです。
横浜家系と言えば濃厚豚骨醤油スープと太めの麺が特徴です。
同じ豚骨でも、博多三氣のあっさり円やかな博多豚骨ラーメンとは対極的なので楽しみです。
卓上には、家系ラーメンの食べ方指南書がありました。
味が濃いだけにお供の白ご飯を推奨されてますね(笑)。
福岡には既に、家系もしくは濃厚豚骨醤油のラーメン店が存在していますが、
今までは、家系好き・ラーメンマニア・がっつり系と言った一部の層だけに知られており、
一般の九州豚骨市民には「家系？なにそれ？」と言った感じだったと思います。
元祖や本場の家系ラーメンを知る方には、物足りない感があるかもしれませんが、
今回、博多三氣が新メニューに取り入れたことは家系ラーメンを草の根的に広く浅く知らしめたのではないでしょうか♪
家系ラーメン840円(税込)。
博多豚骨ラーメンに比べると、基本の値段はかなり高めです。
ちなみに、こちらの基本の豚骨ラーメン(やる氣ラーメン)は600円です。
黄金色で、表面に脂が浮いており、見るからに濃厚そうなスープ。
お約束のほうれん草と大きな海苔…ではありますが、博多豚骨ラーメンにはない特徴。
なかなか立派なチャーシューだなぁと思ったら、博多三氣のチャーシューはリニューアルして大きくなったそうです。
今回は、スープの味の濃さを『薄味』でリクエストしていたので、結構円やかモードでした。
でも、白ご飯と一緒に頂くのだったら、味は濃いほうが美味しいと思います。
そして、福岡県産ラーメン専用小麦『ラー麦』で作られた太麺。
博多三氣の麺は自社製麺工場で生産されるので、全てがラー麦麺なのですが、
太麺だとより一層ラー麦の風味や滑らかさ、弾力の特性が活かされてるような気がします。
注文時の大盛は無料で、替玉(10円)を博多ラーメンの細麺で出来るというのも楽しいですね。
こちらは、基本のやる氣ラーメン600円。
どちらかというとあっさりまろやか、いわゆる塩梅が良い豚骨ラーメンです。
麺の硬さ(茹で加減)の他、ネギの量・キクラゲのトッピングの有無が選べます。
この日は唐揚げが食べたかったので、220円の唐揚げを頼みました。
生姜と辛子高菜は店内のセルフコーナーにあります。
ごちそうさまでした。
博多三氣では、テイクアウト用のラーメン(生麺とスープ)の販売もされています。
家系ならぬ、お家(おうち)系ラーメンだそうです(笑)。
博多のあんのインスタグラム
博多のあん はやわかり YouTube
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
【福岡】横浜家系ラーメン＆やる氣ラーメン♪＠博多三氣 福大通り片江店
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福岡発祥の豚骨ラーメンチェーンで、福岡県をメインに15店舗以上を展開しています。
どこも比較的大型店舗で、子供連れファミリーも利用しやすく、幅広い層にウケる味と替玉10円が親しまれています。
愛知県では『半田家』という横浜家系ラーメン店を運営しており、
その流れで、博多三氣にも家系ラーメンのメニューが加わったそうです。
横浜家系と言えば濃厚豚骨醤油スープと太めの麺が特徴です。
同じ豚骨でも、博多三氣のあっさり円やかな博多豚骨ラーメンとは対極的なので楽しみです。
卓上には、家系ラーメンの食べ方指南書がありました。
味が濃いだけにお供の白ご飯を推奨されてますね(笑)。
福岡には既に、家系もしくは濃厚豚骨醤油のラーメン店が存在していますが、
今までは、家系好き・ラーメンマニア・がっつり系と言った一部の層だけに知られており、
一般の九州豚骨市民には「家系？なにそれ？」と言った感じだったと思います。
元祖や本場の家系ラーメンを知る方には、物足りない感があるかもしれませんが、
今回、博多三氣が新メニューに取り入れたことは家系ラーメンを草の根的に広く浅く知らしめたのではないでしょうか♪
家系ラーメン840円(税込)。
博多豚骨ラーメンに比べると、基本の値段はかなり高めです。
ちなみに、こちらの基本の豚骨ラーメン(やる氣ラーメン)は600円です。
黄金色で、表面に脂が浮いており、見るからに濃厚そうなスープ。
お約束のほうれん草と大きな海苔…ではありますが、博多豚骨ラーメンにはない特徴。
なかなか立派なチャーシューだなぁと思ったら、博多三氣のチャーシューはリニューアルして大きくなったそうです。
今回は、スープの味の濃さを『薄味』でリクエストしていたので、結構円やかモードでした。
でも、白ご飯と一緒に頂くのだったら、味は濃いほうが美味しいと思います。
そして、福岡県産ラーメン専用小麦『ラー麦』で作られた太麺。
博多三氣の麺は自社製麺工場で生産されるので、全てがラー麦麺なのですが、
太麺だとより一層ラー麦の風味や滑らかさ、弾力の特性が活かされてるような気がします。
注文時の大盛は無料で、替玉(10円)を博多ラーメンの細麺で出来るというのも楽しいですね。
こちらは、基本のやる氣ラーメン600円。
どちらかというとあっさりまろやか、いわゆる塩梅が良い豚骨ラーメンです。
麺の硬さ(茹で加減)の他、ネギの量・キクラゲのトッピングの有無が選べます。
この日は唐揚げが食べたかったので、220円の唐揚げを頼みました。
生姜と辛子高菜は店内のセルフコーナーにあります。
ごちそうさまでした。
博多三氣では、テイクアウト用のラーメン(生麺とスープ)の販売もされています。
家系ならぬ、お家(おうち)系ラーメンだそうです(笑)。
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博多三氣 福大通り片江店 （ラーメン / 七隈駅、福大前駅、金山駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
kimono_ann at 12:01│
│麺(福岡市城南区)。
