【福岡】おいしいラーメン320円♪@博多ラーメン膳 小笹店【福岡】丸腸入りもつ鍋焼きそば&ふわとろ牛すじおでんランチ♪@天神ホルモン 今泉店

2021年03月07日

【佐賀】名店の味を受け継ぐ佐賀ラーメン♪@一休軒 呉服元町店

【店名】一休軒 呉服元町店
【住所】佐賀県佐賀市呉服元町1-8
【営業】[日]11:00〜18:00 [月〜土]11:00〜16:00 ※要確認
【定休】木曜日 ※要確認

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佐賀市呉服元町の 『わいわい!!コンテナ2』となりにある『一休軒 呉服元町店』。
佐賀ラーメンの象徴である『一休軒』の名を戴くお店です。※経緯は割愛します。
基本の『ラーメン』620円を注文。
完璧に乳化した白いトンコツスープに、チャーシュー・ネギ・海苔をトッピング。
円やかで、佐賀ラーメンらしい塩味強めの仕上がり。
ネットの情報によると、一休軒の伝統のレシピに独自の創作を加え進化した味だそうです。
麺は加水高めのもっちり麺です。
大判のもも肉チャーシューは塩味が効いています。
ボリュームが少なめなので、麺1.5玉の大盛ラーメンでも良かったかも。
新作メニューの、自家製こく旨コラーゲン入りの『濃い味・極』850円がとても気になりました。
ごちそうさまでした♪

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食べログ【博多女のB級グルメ節。】
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一休軒 呉服元町店ラーメン / 佐賀駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5



kimono_ann at 12:30│ 麺(福岡県外)。 
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