2020年08月24日
【福岡】全てにこだわった渾身の一杯♪＠ニシムラ麺
ミシュランガイド フュージョン部門で、日本で唯一の一つ星を獲得した『Nishimura Takahito la Cuisine creativite(ニシムラ タカヒト ラ キュイジーヌ クリアテビィテ)』。
…で頂くことはなかなか叶いませんが(苦笑)、
同店舗で昼のみ営業している拉麺店で、イノベーティブでフュージョン(謎)なラーメン様を頂くことが出来ました。
『麺、出汁、器、空間 全てにこだわった渾身の一杯』とのこと。
ラーメンのメニューは決まっていなくて、厳選した食材とニシムラシェフのインスピレーションによる、本日のお楽しみメニューとなっております。
この時は、『欧風スパイスカレーつけ麺』1200円と『ニラのクリア塩ラー麺』900円でした。
新潟こしひかりをSTAUB鍋で炊く『炊きたてご飯(中)150円』もお願いしました。
終始借りてきた猫みたいな感じで頂きましたが(笑)、すごく美味しかったのと、
高級感のあるレストランで頂いたのが非日常的で良かったです♪
総括的にとってもお値段以上♪
他の日のラーメン様も気になりますね。
ごちそうさまでした。
博多のあんのインスタグラム
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
【福岡】全てにこだわった渾身の一杯♪＠ニシムラ麺
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…で頂くことはなかなか叶いませんが(苦笑)、
同店舗で昼のみ営業している拉麺店で、イノベーティブでフュージョン(謎)なラーメン様を頂くことが出来ました。
『麺、出汁、器、空間 全てにこだわった渾身の一杯』とのこと。
ラーメンのメニューは決まっていなくて、厳選した食材とニシムラシェフのインスピレーションによる、本日のお楽しみメニューとなっております。
この時は、『欧風スパイスカレーつけ麺』1200円と『ニラのクリア塩ラー麺』900円でした。
新潟こしひかりをSTAUB鍋で炊く『炊きたてご飯(中)150円』もお願いしました。
終始借りてきた猫みたいな感じで頂きましたが(笑)、すごく美味しかったのと、
高級感のあるレストランで頂いたのが非日常的で良かったです♪
総括的にとってもお値段以上♪
他の日のラーメン様も気になりますね。
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ニシムラ麺 （ラーメン / 西鉄平尾駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6
kimono_ann at 19:42│
│麺(福岡市南区)。
