2019年12月04日
【福岡】白亜の空間でフレンチランチ忘年会♪＠ル・シュバリエ
【店名】Le Chevalier(ル・シュバリエ) 公式HP
【住所】福岡市中央区大名2丁目11-18
【営業】11:30〜14:00(L.O.) 17:30〜23:00(L.O.21:30) ※要確認
【定休】月曜日 ※要確認
【住所】福岡市中央区大名2丁目11-18
【営業】11:30〜14:00(L.O.) 17:30〜23:00(L.O.21:30) ※要確認
【定休】月曜日 ※要確認
福岡市中央区大名・赤坂エリアのフレンチ『ル・シュバリエ』さんでランチ忘年会。
福岡三越や岩田屋などに『ワインショップニコラ』を展開されているシュードル・ニコラ氏が手がけるフレンチレストランです。
通常のランチは2,500円からありますが、今回はシェフお任せの5,000円コースをお願いしました。
アミューズは『菊芋のクリームに赤米を添えて』、菊芋の美味しさを引き出した一品です。
続いて『クリームチーズのエスプーマと塩トマト』『スクランブルエッグ 生ウニとオマールのビスク カプチーノ風』を頂きました。
吟味された食材を使われていて、どれも美味しいです。
生ウニとオマールのビスクは濃厚な旨味で、パンにつけて頂くと無限でした笑)。
メインは『アラのポワレ セップ茸のソース』と『鴨の胸肉のロースト レーズンと南瓜のムース添え』。
アラは脂っぽさはなく、さっぱりと仕上げられてます。セップ茸の香りも活きてます。
鴨のローストは、身が厚くジビエのような風味が楽しめます。
デセールは『アイスクリーム入りのモンブラン、カシスソースを添えて』。
濃厚な栗のクリームの中にバニラアイスクリームが隠れている楽しいデザートでした。
コーヒーと一緒に『カボスのパウンドケーキ・チョコ・安納芋のスイートポテト』も登場しました。
お料理も美味しかったですが、白いインテリアに囲まれた空間で優雅に楽しめたランチでした。
博多のあんのインスタグラム
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
【福岡】白亜の空間でフレンチランチ忘年会♪＠ル・シュバリエ
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福岡三越や岩田屋などに『ワインショップニコラ』を展開されているシュードル・ニコラ氏が手がけるフレンチレストランです。
通常のランチは2,500円からありますが、今回はシェフお任せの5,000円コースをお願いしました。
アミューズは『菊芋のクリームに赤米を添えて』、菊芋の美味しさを引き出した一品です。
続いて『クリームチーズのエスプーマと塩トマト』『スクランブルエッグ 生ウニとオマールのビスク カプチーノ風』を頂きました。
吟味された食材を使われていて、どれも美味しいです。
生ウニとオマールのビスクは濃厚な旨味で、パンにつけて頂くと無限でした笑)。
メインは『アラのポワレ セップ茸のソース』と『鴨の胸肉のロースト レーズンと南瓜のムース添え』。
アラは脂っぽさはなく、さっぱりと仕上げられてます。セップ茸の香りも活きてます。
鴨のローストは、身が厚くジビエのような風味が楽しめます。
デセールは『アイスクリーム入りのモンブラン、カシスソースを添えて』。
濃厚な栗のクリームの中にバニラアイスクリームが隠れている楽しいデザートでした。
コーヒーと一緒に『カボスのパウンドケーキ・チョコ・安納芋のスイートポテト』も登場しました。
お料理も美味しかったですが、白いインテリアに囲まれた空間で優雅に楽しめたランチでした。
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ル・シュバリエ （フレンチ / 赤坂駅、天神駅、西鉄福岡駅（天神））
昼総合点★★★☆☆ 3.5
kimono_ann at 17:18│
│フレンチ。
