2019年08月31日
【福岡】中洲の鶏料理専門店で水炊き＆とりまぶしコース♪＠とりまぶし
【店名】とりまぶし 公式HP
【住所】福岡県福岡市博多区中洲5-3-18 Tm-16ビル1F
【営業】11:00〜23:00(L.O.22:30) ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※地下鉄・中洲川端駅より徒歩2分。
【住所】福岡県福岡市博多区中洲5-3-18 Tm-16ビル1F
【営業】11:00〜23:00(L.O.22:30) ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※地下鉄・中洲川端駅より徒歩2分。
天神からも徒歩圏内、地下鉄・中洲川端駅近くにある、福岡ブランド鶏『華味鳥』料理専門店です。
博多の郷土料理『水炊き』や、鰻のひつまぶしにヒントを得た新博多名物とも言える『とりまぶし』を頂けます。
中洲に位置するので、会食やその後の流れに何かとアクセスが良いのが便利です。
歓楽街らしく、ホストクラブのビルの一角に位置し、風情のある縄のれんが目印です。
店内の雰囲気はカジュアルで、1階のカウンター席と2階のテーブル席があります。
今回は、県外の友人と3人でカウンター席を利用しました。
事前予約しましたが、当日は満席でした。
人気店なんですね〜♪
頂いたのは、
【料理のみ】宴会におすすめ、前菜、デザートも付き、名物とりまぶしと博多水炊きも押さえた◇ウメコース 4,000円（税別）
です。
これに＋1500円(税別)の飲み放題をつけました。
生ビールやハイボールで乾杯！
前菜4種盛り合わせ(鳥皮の酢の物・湯葉豆腐・蒸し鶏の山葵和え・イカ明太)。
酒飲みとしては、これで結構しのげます♪
焼き手羽。
炭火焼で香ばしく美味しいです。
カウンター席に水炊き鍋や野菜の盛り合わせが運ばれてきました。
仲居さんのいる料亭ではありませんので、全てセルフサービスです。
まずは、水炊きのお約束事、スープから頂きます。
水炊きスープは、白濁系と清湯系とありますが、こちらは白濁系です。
湯飲みのような器にスープだけを注ぎ、好みでネギや塩を振って頂きます。
コクと甘みがあって、濃厚です。
大振りカットの身は箸でほぐれるほど柔らかいです。
ポン酢で頂きます。
お野菜はめっちゃたっぷり付いてきます。
水炊き鍋には、白菜ではなく、甘味の出るキャベツを入れるのが一般的です。
水炊き鍋のシメは、うどんや雑炊の場合が多いですが、
こちらでは、新博多名物『とりまぶし』です。
香ばしく焼き上げた華味鳥の皮やもも肉を、特製のタレと共に白ご飯と混ぜ合わせて頂きます。
鰻のひつまぶし同様、まずはそのままで頂き、パリパリの皮やジューシーなもも肉を楽しみます。
その次は、多彩な薬味と共に味変♪
鰻同様、山椒粉が合いますね〜。
そして、最後は、水炊きのスープをかけてお茶漬け風にサラサラ頂きます。
オプションで、温泉玉子と共に親子丼風に頂くこともできます。
鍋コースはお腹一杯になって、シメまで至らないことも多々ありますが、
『とりまぶし』はかなり美味しいので、絶対に欠かせないシメ飯です。
ごちそうさまでした♪
めっちゃお腹一杯になりました。
デザートは、冷凍あまおうの練乳がけでした。
こちらは、歓楽街では数少ないランチ営業をされています。
とりまぶしや水炊きを定食スタイルで頂くことができます。
過去記事：【福岡】歓楽街・中洲で頂く新博多名物♪＠とりまぶし
博多のあんのインスタグラム
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
【福岡】中洲の鶏料理専門店で水炊き＆とりまぶしコース♪＠とりまぶし
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博多の郷土料理『水炊き』や、鰻のひつまぶしにヒントを得た新博多名物とも言える『とりまぶし』を頂けます。
中洲に位置するので、会食やその後の流れに何かとアクセスが良いのが便利です。
歓楽街らしく、ホストクラブのビルの一角に位置し、風情のある縄のれんが目印です。
店内の雰囲気はカジュアルで、1階のカウンター席と2階のテーブル席があります。
今回は、県外の友人と3人でカウンター席を利用しました。
事前予約しましたが、当日は満席でした。
人気店なんですね〜♪
頂いたのは、
【料理のみ】宴会におすすめ、前菜、デザートも付き、名物とりまぶしと博多水炊きも押さえた◇ウメコース 4,000円（税別）
です。
これに＋1500円(税別)の飲み放題をつけました。
生ビールやハイボールで乾杯！
前菜4種盛り合わせ(鳥皮の酢の物・湯葉豆腐・蒸し鶏の山葵和え・イカ明太)。
酒飲みとしては、これで結構しのげます♪
焼き手羽。
炭火焼で香ばしく美味しいです。
カウンター席に水炊き鍋や野菜の盛り合わせが運ばれてきました。
仲居さんのいる料亭ではありませんので、全てセルフサービスです。
まずは、水炊きのお約束事、スープから頂きます。
水炊きスープは、白濁系と清湯系とありますが、こちらは白濁系です。
湯飲みのような器にスープだけを注ぎ、好みでネギや塩を振って頂きます。
コクと甘みがあって、濃厚です。
大振りカットの身は箸でほぐれるほど柔らかいです。
ポン酢で頂きます。
お野菜はめっちゃたっぷり付いてきます。
水炊き鍋には、白菜ではなく、甘味の出るキャベツを入れるのが一般的です。
水炊き鍋のシメは、うどんや雑炊の場合が多いですが、
こちらでは、新博多名物『とりまぶし』です。
香ばしく焼き上げた華味鳥の皮やもも肉を、特製のタレと共に白ご飯と混ぜ合わせて頂きます。
鰻のひつまぶし同様、まずはそのままで頂き、パリパリの皮やジューシーなもも肉を楽しみます。
その次は、多彩な薬味と共に味変♪
鰻同様、山椒粉が合いますね〜。
そして、最後は、水炊きのスープをかけてお茶漬け風にサラサラ頂きます。
オプションで、温泉玉子と共に親子丼風に頂くこともできます。
鍋コースはお腹一杯になって、シメまで至らないことも多々ありますが、
『とりまぶし』はかなり美味しいので、絶対に欠かせないシメ飯です。
ごちそうさまでした♪
めっちゃお腹一杯になりました。
デザートは、冷凍あまおうの練乳がけでした。
こちらは、歓楽街では数少ないランチ営業をされています。
とりまぶしや水炊きを定食スタイルで頂くことができます。
過去記事：【福岡】歓楽街・中洲で頂く新博多名物♪＠とりまぶし
博多のあんのインスタグラム
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とりまぶし （郷土料理（その他） / 中洲川端駅、天神駅、天神南駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.6
kimono_ann at 13:50│
│居酒屋・鍋・屋台。 | 焼鳥・串焼・鳥料理。
