2019年09月10日
【佐賀】もちもち圧力釜揚げうどん＆鳥皮煮の釜玉♪＠かつみ屋
【店名】かつみ屋 公式HP
【住所】佐賀県鳥栖市元町1256-4(鳥栖警察署前)
【営業】11:00〜15:00 17:00〜20:00(L.O.19:45) ※要確認
【定休】日曜日・月に1〜2回の月曜日 ※要確認
※JR鳥栖駅より徒歩15分。西鉄バス・鳥栖元町停より下車すぐ。長崎自動車道・鳥栖インターより車で5分。
※店舗より西に向かって30m先の黒田病院横に専用駐車スペース3台分あり。
【住所】佐賀県鳥栖市元町1256-4(鳥栖警察署前)
【営業】11:00〜15:00 17:00〜20:00(L.O.19:45) ※要確認
【定休】日曜日・月に1〜2回の月曜日 ※要確認
※JR鳥栖駅より徒歩15分。西鉄バス・鳥栖元町停より下車すぐ。長崎自動車道・鳥栖インターより車で5分。
※店舗より西に向かって30m先の黒田病院横に専用駐車スペース3台分あり。
佐賀県鳥栖市のお気に入りのうどん屋さんです。
その中でもっともお気に入りなのが『栖鳥かま玉』です。
他のお店にないメニューなので、ここに来たらいつもコレです♪
冒険できなくて困ってます(笑)。
今回は、鳥栖にある『鳥栖プレミアム・アウトレット』に行った際に寄りました。
カウンター席とテーブル席があります。
相変わらず、大将の威勢の良い声と目配りが素晴らしいです。
そして、うどんを茹で上げる圧力釜のシュンシュンと鳴る音も心地良い♪
うどんのメニューは色々ありますが、やはり『栖鳥かま玉』です。
栖鳥かま玉730円。
お店のHPによると
『九州新幹線の開業と共に誕生したうどんです！
九州産の鳥皮（首の部分だけ） を酢と醤油で甘辛く煮て
揚げたてのうどんに玉子を絡めたかま玉の上に乗っけて頂きます。 』
とあります。
圧力釜で短時間で茹で上げられる生麺は、柔らかい餅のような弾力。
そして、甘辛く味付けされた鳥皮のもちもち食感。
ダブルでモチモチの栖鳥かま玉なのです。
甘醤油の味が玉子ともよく合います。
味変用に添えられた、天かす・タレ・柚子胡椒。
友人は、よくばりうどん830円。
お店のHPによると、
『初めて食べる人にオススメな一品！肉・ごぼう・きつね・丸天・わかめ・やまいもが入ったよくばりなうどん』
だそうです。
今回は注文しませんでしたが、この店のサイドメニューの『揚げいなり』も美味しいです。
天ぷらの衣に浸けて揚げられているので、稲荷寿司の皮のジューシー感はなく、
外側はカリカリ熱々です。
中は、黒ゴマ入りの酢飯です。
スナック感覚でナニゲに美味しいです。
ごちそうさまでした♪
県外なのでなかなか行けませんが、また次回も栖鳥かま玉を注文してしまうと思います(笑)。
地元民と思しきお客さんは、フツーにごぼ天うどんの注文が多かったようです。
ごちそうさまでした♪
以下、メニューです。
博多のあんのインスタグラム
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
【佐賀】もちもち圧力釜揚げうどん＆鳥皮煮の釜玉♪＠かつみ屋
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その中でもっともお気に入りなのが『栖鳥かま玉』です。
他のお店にないメニューなので、ここに来たらいつもコレです♪
冒険できなくて困ってます(笑)。
今回は、鳥栖にある『鳥栖プレミアム・アウトレット』に行った際に寄りました。
カウンター席とテーブル席があります。
相変わらず、大将の威勢の良い声と目配りが素晴らしいです。
そして、うどんを茹で上げる圧力釜のシュンシュンと鳴る音も心地良い♪
うどんのメニューは色々ありますが、やはり『栖鳥かま玉』です。
栖鳥かま玉730円。
お店のHPによると
『九州新幹線の開業と共に誕生したうどんです！
九州産の鳥皮（首の部分だけ） を酢と醤油で甘辛く煮て
揚げたてのうどんに玉子を絡めたかま玉の上に乗っけて頂きます。 』
とあります。
圧力釜で短時間で茹で上げられる生麺は、柔らかい餅のような弾力。
そして、甘辛く味付けされた鳥皮のもちもち食感。
ダブルでモチモチの栖鳥かま玉なのです。
甘醤油の味が玉子ともよく合います。
味変用に添えられた、天かす・タレ・柚子胡椒。
友人は、よくばりうどん830円。
お店のHPによると、
『初めて食べる人にオススメな一品！肉・ごぼう・きつね・丸天・わかめ・やまいもが入ったよくばりなうどん』
だそうです。
今回は注文しませんでしたが、この店のサイドメニューの『揚げいなり』も美味しいです。
天ぷらの衣に浸けて揚げられているので、稲荷寿司の皮のジューシー感はなく、
外側はカリカリ熱々です。
中は、黒ゴマ入りの酢飯です。
スナック感覚でナニゲに美味しいです。
ごちそうさまでした♪
県外なのでなかなか行けませんが、また次回も栖鳥かま玉を注文してしまうと思います(笑)。
地元民と思しきお客さんは、フツーにごぼ天うどんの注文が多かったようです。
ごちそうさまでした♪
以下、メニューです。
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かつみ屋 （うどん / 鳥栖駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6
kimono_ann at 13:26│
│麺(福岡県外)。
