2019年02月26日
【福岡】古民家で味わう高坂地鶏の焼鳥とアテ♪＠鶏と肴 フルヤ
2回目の訪問です。
上質な高坂地鶏(兵庫県・丹波篠山で飼育される稀少な地鶏)とお酒のアテを頂ける良店です。
海鮮や野菜もオススメです。
高坂地鶏は、大振りカットで食べ応えがある焼鳥も美味しいですが、刺身はすごく絶品！
それはもうビックリします♪
と言いながら、自分の生息範囲から外れるので、なかなか行く機会がありませんでしたが、
たまたまこちらのお店が好きだと言う友人と意気投合して、再訪問することができました。
高宮通りから一歩入った路地にあります。
外観からはあまり目立たない感じなのですが、
お店に入ると活気に溢れています。
今回はカウンター席に座りました。
テーブル席や個室的スペースもあります。
美味しい物が好きそうな若い女性が沢山おられましたよ。
生ビールで乾杯！
お通しはふっくら仕上げの牡蠣の佃煮です。
特製の鶏煮込みを頂きました。
今回は全部盛りバージョンです。
高坂地鶏のガラ100％のスープで煮込んだ鶏の内臓・団子・肉・ゴボウ・豆腐・玉子・コンニャクが入っています。
大衆酒場の煮込みより、ひとつひとつの食材の味が生かされています。
刺身盛合せ。
高坂地鶏は稀少なため、その日によって提供できる部位が変わります。
この日は、炙りモモ肉・肝・砂ずり・ハツ・ササミ。
薬味は生姜と柚子胡椒で、お醤油で頂きます。
生フォアグラのような肝も快楽的で素晴らしいですが、個人的にはもも肉やズリなど火をよく通したほうが美味しいと思っていた部位が、ナマでこんなに美味しいのはビックリしました。
焼鳥は全種類頂くつもりでしたが、売り切れがあったり、
一本一本が大振りなので、後半お腹一杯になってきました。
でも、一本あたりの充足感は超高いです。
個人的好みに限らず、どの串も美味しいです。
コースでなく、アラカルトで頂けるのもかなり魅力的です。
ごちそうさまでした♪
過去記事：【福岡】焼鳥屋だけに留まらない地鶏とアテの店♪＠鶏と肴 フルヤ
博多のあんのインスタグラム
鶏と肴 フルヤ
ジャンル：焼き鳥
アクセス：西鉄天神大牟田線西鉄平尾駅 徒歩7分
住所：〒810-0014 福岡県福岡市中央区平尾1-9-6（地図）
周辺のお店：
ぐるなび 平尾・清川×焼き鳥
情報掲載日：2019年2月24日
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
【福岡】古民家で味わう高坂地鶏の焼鳥とアテ♪＠鶏と肴 フルヤ
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上質な高坂地鶏(兵庫県・丹波篠山で飼育される稀少な地鶏)とお酒のアテを頂ける良店です。
海鮮や野菜もオススメです。
高坂地鶏は、大振りカットで食べ応えがある焼鳥も美味しいですが、刺身はすごく絶品！
それはもうビックリします♪
と言いながら、自分の生息範囲から外れるので、なかなか行く機会がありませんでしたが、
たまたまこちらのお店が好きだと言う友人と意気投合して、再訪問することができました。
高宮通りから一歩入った路地にあります。
外観からはあまり目立たない感じなのですが、
お店に入ると活気に溢れています。
今回はカウンター席に座りました。
テーブル席や個室的スペースもあります。
美味しい物が好きそうな若い女性が沢山おられましたよ。
生ビールで乾杯！
お通しはふっくら仕上げの牡蠣の佃煮です。
特製の鶏煮込みを頂きました。
今回は全部盛りバージョンです。
高坂地鶏のガラ100％のスープで煮込んだ鶏の内臓・団子・肉・ゴボウ・豆腐・玉子・コンニャクが入っています。
大衆酒場の煮込みより、ひとつひとつの食材の味が生かされています。
刺身盛合せ。
高坂地鶏は稀少なため、その日によって提供できる部位が変わります。
この日は、炙りモモ肉・肝・砂ずり・ハツ・ササミ。
薬味は生姜と柚子胡椒で、お醤油で頂きます。
生フォアグラのような肝も快楽的で素晴らしいですが、個人的にはもも肉やズリなど火をよく通したほうが美味しいと思っていた部位が、ナマでこんなに美味しいのはビックリしました。
焼鳥は全種類頂くつもりでしたが、売り切れがあったり、
一本一本が大振りなので、後半お腹一杯になってきました。
でも、一本あたりの充足感は超高いです。
個人的好みに限らず、どの串も美味しいです。
コースでなく、アラカルトで頂けるのもかなり魅力的です。
ごちそうさまでした♪
過去記事：【福岡】焼鳥屋だけに留まらない地鶏とアテの店♪＠鶏と肴 フルヤ
博多のあんのインスタグラム
鶏と肴 フルヤ
ジャンル：焼き鳥
アクセス：西鉄天神大牟田線西鉄平尾駅 徒歩7分
住所：〒810-0014 福岡県福岡市中央区平尾1-9-6（地図）
周辺のお店：
ぐるなび 平尾・清川×焼き鳥情報掲載日：2019年2月24日
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
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鶏と肴 フルヤ （居酒屋 / 西鉄平尾駅、薬院駅、薬院大通駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.6
kimono_ann at 11:30│
│居酒屋・鍋・屋台。 | 焼鳥・串焼・鳥料理。
